,
Если вы любите латте, то вам придется по вкусу и холодный вариант этого напитка под названием айс-латте, который будет особенно актуален в наступающие жаркие дни. Напиток отлично удалит жажду, взбодрит и остудит разгоряченное тело. Приготовить холодный латте не составляет труда и требует минимум ингредиентов.
Рецепт
Нам понадобится следующее:
- кофе эспрессо – 60 мл,
- молоко – 100 мл,
- любой сироп – 15 мл,
- несколько кубиков льда.
Как приготовить
Для айс латте необходим высокий керамический или стеклянный бокал. Лучший вариант – это бокал для кофе по-ирландски, так называемый айриш бокал.
- Налейте в железную кружку или небольшую кастрюльку молоко и вскипятите его, после чего отставить охлаждаться.
- Приготовьте кофе эспрессо. При отсутствии рожковой кофеварки можно сварить крепкий кофе привычным для вас способом ( в турке, капельной или гейзерной кофеварке). Свежезаваренный кофе также оставить охладится до комнатной температуры.
- Влейте холодное вскипяченное молоко в бокал на ¼ его объема.
- Аккуратно влить сироп. Сироп может быть любым, но рекомендуется использовать шоколадный или кофейный.
- Положить в бокал с молоком и сиропом несколько кубиков льда.
- Налить холодный кофе.
При желании айс латте можно украсить шапкой взбитых сливок, на которую можно посыпать мелко тертый шоколад или молотую корицу.