Кофемашина для дома либо кабинета.
Свежайший благоуханный кофе взбадривает и поднимает настроение, соответственно улучшает атмосферу в семье и в коллективе.
Верхушкой кофеварения числятся кофемашины. Кофемашина – устройство для автоматического изготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). От кофеварок кофемашины отличаются полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зернышек до разлива кофе по чашечкам. Это очень комфортно для занятых людей, которые при помощи кофемашины могут позволить для себя готовить кофе по различным рецептам, не затрачивая при всем этом много времени.
Как верно избрать кофемашину? На что направить повышенное внимание?
При выборе кофемашины для дома сначала необходимо направить внимание на компактность, дизайн и простоту в эксплуатации. Выбирая кофемашину для кабинета, оцените емкости для кофе, воды, отходов кофе. Они должны быть достаточно емкими, чтоб вопрос о наполнении водой, кофе либо выбросе отходов не отвлекал от рабочего процесса коллектив.
Какие же бывают кофемашины?
Кофемашины могут быть 3-х типов: рожковые, комбинированные и автоматические.
Рожковые кофемашины – самые обыкновенные посреди всех схожих аппаратов. Главное их достоинство – малая стоимость и простота использования. Механизм работы рожковых кофемашин достаточно прост. Молотый кофе закладывается в рожок (холдер) и прессуется. Под огромным давлением жаркий пар поступает в холдер. Там он преобразуется в воду и, просачиваясь через упрессованный кофе и особый фильтр, наливается в чашечку в виде готового кофейного напитка.
Но работа с такими машинами просит определенных способностей. Если кофейный порошок утрамбовать очень очень, то кофе получится очень крепким. И напротив, если его утрамбовать слабо, то получится неароматный и невкусный напиток. Потому лучше приобрести темпер, упрощающий процесс утрамбовки.
Также при покупке таковой кофемашины направьте внимание, чтоб рожок был сделан из металла. В железном рожке кофе отлично прогревается, и напиток выходит густым с пышноватой пеной и насыщенным вкусом. Пластмассовый холдер ужаснее прогревается и усугубляет качество кофе.
Практически все рожковые кофеварки снабжены особыми насадками для взбивания молока, чтоб приготовить кофе с молочной пенкой — капучино. Рожок таковой кофемашины рассчитан на изготовление одной либо 2-ух порций кофе.
Комбинированная кофемашина соединяет воединыжды внутри себя кофемолку и кофеварку. Такие машины просто предназначены для знатоков кофе и любителей поэкспериментировать с этим напитком. Это более совершенные модели кофемашин, они способны готовить напиток при наименьшем участии человека в этом процессе. Кофемолка может быть вооружена дополнительным бункером под кофе другого сорта. Одним из неопровержимых плюсов таковой кофемашины в том, что в ней можно не только лишь приготовить кофе, да и просто вскипятить воду. Бачок комбинированной кофемашины, обычно, оснащается особым фильтром для чистки питьевой воды.
Механизм работы очень прост – свежемолотый кофе засыпается в рожок, который после заполнения вынимают, утрамбовывают порошок и вставляют рожок назад в машину. Как и в случае рожковых кофемашин для того, чтоб получить смачный напиток нужны особые способности по уплотнению, загруженного в рожок, порошка кофе.
В комбинированной кофемашине можно сразу приготовить несколько чашек напитка. В одних моделях происходит одновременное изготовление нескольких чашек, другие делают это поочередно. Если изготовление одновременное, кофемолка перемалывает зерна кофе на 2 порции сходу. Если изготовление последовательное, то за одним циклом рекомендуется другой. Во время заваривания первой порции кофе происходит перемалывание кофемолкой 2-ой.
К плюсам этой кофемашины относится то, что для изготовления напитков можно использовать, как натуральный кофе в зернах, так и молотый либо упрессованный. Удобство этих машин еще выше, чем обычных рожковых, и стоимость, соответственно, выше приблизительно в два раза.
Автоматические кофемашины – наилучшие, так как не требуют наличия определенных умений. Весь процесс заключается в загрузке кофе, добавлении воды, установлении крепости напитка и количества чашек. Далее машина будет действовать сама: намелет необходимое количество кофе, выдаст необходимое количество воды и пара и приготовит качественный напиток. Процесс от помола зернышек до готовой чашечки кофе занимает 30-40 секунд. Для каждой новейшей порции кофе употребляется только свежайшая вода, застоявшаяся удаляется из подводящих трубок.
Все что необходимо для того, чтоб автоматическая кофемашина всегда была в состоянии готовности, это поддерживать уровень зерна и воды в соответственных контейнерах (о чем машина всегда даст подсказку сама), а так же не забывать очищать контейнер для отходов. Очень популярны кофемашины, снаряженные компом с жидкокристаллическим экраном и дозволяющие задать фактически любые характеристики, начиная с температуры кофе и заканчивая жесткостью применяемой воды.
Автоматические кофемашины можно советовать людям, выпивающим огромное количество кофе в день, барам и ресторанам. Недочет — достаточно высочайшая стоимость.
Что необходимо знать перед покупкой эспрессо кофемашины и на что стоит направить внимание?.
Rafaella Rossi / 10.10.2018
Вы желаете приобрести эспрессо-машину, но не понимаете, как ее избрать? Не убеждены, стоит инвестировать в полупрофессиональную машину либо полуавтомат? Задумываетесь, нужна ли вашей новейшей кофемашине функция конфигурации профиля давления? Прочтите наше управление по покупке наилучшей кофемашины для дома, кафе либо бизнеса.
Бариста за работой с эспрессо-машиной ©Алеся Казанцева
Причины, которые рекомендуется учесть
Существует огромное количество не плохих машин, но то, что отлично для 1-го человека, может быть не наилучшим выбором для другого. Перед тем, как принять какое-либо решение, задумайтесь, что конкретно вы желаете получить. Дальше по пт, на что стоит направить внимание:
- Качество эспрессо
- Время, затрачиваемое на изготовление эспрессо
- Место установки (требуемое место, существующая инфраструктура)
- Кто будет работать за кофемашиной
- Мотивированная аудитория (вы и ваши близкие, ваши коллеги, ваши гости в кофейне)
- Будете ли вы готовить напитки с молоком либо без
- Любые другие предпочтения (дизайн, производитель, страна производства и т.д.)
- Стоимость
Но чтоб сделать осознанный выбор, нужно проанализировать, где вы будете готовить собственный безупречный шот эспрессо.
Эспрессо-машина с цифровым экраном. © Rafaella Rossi, Aventuras da Barista
Избираем кофе-машину для кофейни
Проф машины позволяют стопроцентно держать под контролем эспрессо. Существует огромное количество причин, которые оказывают влияние на вкус, запах и качество эспрессо: величина помола, давление, температура, время экстракции и почти все другое. Некие машины дают возможность поточнее настраивать эти характеристики так, что вы можете выделить кислотность, усилить вкус либо скрыть недостаток зерна.
Машина может сгладить людскую ошибку, но неплохой бариста, который осознает свою машину и знает как приготовить наилучший эспрессо , более важен для изготовления высококачественных напитков. Некие проф машины имеют сенсорный экран для того, чтоб было проще держать под контролем изготовление эспрессо. Но если он сломается, можете ли вы далее воспользоваться кофемашиной и будут ли ваши бариста знать, как вручную держать под контролем эти причины?
Эспрессо-машина Astoria. ©Rafaella Rossi, Aventuras da Barista
Перед тем как выбирать машину, изучите, как она работает при изготовлении 2-ух либо более напитков сразу.
Сколько групп в машине для вас нужно? Нужна ли для вас одна паровая трубка либо больше? Наличие 2-ух и поболее групп поможет предупредить очередь из заказов, но добавит хлопот по очистке и обслуживанию. Соответственно, будет нужно больше места для установки двух- либо трех- группной кофемашины.
Спросите торговца о количестве бойлеров и о том, как стремительно восстанавливается давление после изготовления 1-го эспрессо. Стабильность давления принципиальный показатель работы, и самые пользующиеся популярностью модели имеют само мало два бойлера. В оживленном кафе либо кофейне с неплохим трафиком гостей принципиально быть уверенным, что эспрессо стабилен даже в периоды наибольшей нагрузки.
Шот эспрессо. ©Talisman Cafe
Может быть, для вас пригодиться кофемашина с регулируемым давлением. Различные опции давления могут существенно оказывать влияние на конечный итог. Регулировка давления может в неких случаях облагораживать экстракцию и уменьшать образование трещинок в сформированной таблетке, которые также плохо сказываются на качестве эспрессо.
И хотя вы, может быть, считаете, что для вас просто нужен размеренный показатель давления воды, настройка давления воды — это очередной метод держать под контролем экстракцию. Умеет ли это ваша кофемашина, и как это принципиально вам?
Ниже приведены еще несколько причин, которые рекомендуется иметь ввиду перед тем, как получать машину в кофейню:
- Выясните, как длительно греется кофемашина после включения, чтоб быть уверенным, что она будет готова к началу смены бариста каждое утро.
- Если вы собираетесь готовить напитки с взбиванием молока, проверьте, как просто воспользоваться паровиком. Некие машины поточнее держут под контролем пар, чем другие.
- Проверьте потребление энергии. Огромным кофемашинам требуется больше мощности, но некие модели имеют энергосберегающие функции.
- Время от времени кофемашины требуют установки фильтров для воды. Можете ли вы это обеспечить?
Эспрессо-машина с цифровым экраном. ©Rafaella Rossi, Aventuras da Barista
Избираем кофемашину для дома
Если вы часто берете кофе по пути на работу, домашняя кофемашина может оказаться неплохой инвестицией. Но сколько времени и усилий вы готовы растрачивать каждый день на изготовление чашечки кофе? При выборе домашней кофемашины тоже есть, над чем поразмыслить.
Все эспрессо-машины требуют определенного обслуживания: удаление кофейной гущи либо пустых капсул, очистка поддона для сбора воды, заполнение резервуара для воды и т.д. Также обусловьтесь, нужна ли для вас машина со съемной варочной группой либо нет. Это та часть машины, в которую вы вставляете портафильтр.
Некие машины обустроены съемными варочными группами, которые просто открываются для очистки либо осмотра. Кофемашины со интегрированной варочной группой предугадывают автоматическую чистку. В такие сложнее залезть, если что-то пойдет не так.
Если вы желаете, чтоб все было в ваших руках, выбирайте кофемашину со съемной варочной группой. Если вы предпочитаете, чтоб машина сама проводила чистку, для вас быстрее придётся доплачивать за сервисное сервис, если что-то сломается.
Как и в случае с проф машинами, для вас рекомендуется учесть давление помпы. Давление определяет, как насыщенным будет вкус получаемого кофе, также качество крема. Отыскиваете машину с давлением в 9 бар либо более.
Леверные кофемашины
Леверные кофемашины (время от времени их именуют ручными) употребляют рычаг-левер для сотворения давления, нужного для изготовления эспрессо. Они смотрятся потрясающе и, непременно, имеют собственного покупателя, но для работы с ними требуется приложить много усилий. Маловероятно, что вы возжелаете проделывать это каждый день.
Полупрофессиональные кофемашины
В качестве кандидатуры, вы сможете поразмыслить о приобретении проф либо полупрофессиональной одногруппной машины с капучинатором. Они позволяют готовить такие же напитки на базе эспрессо, как в кофейнях. Но спросите себя, как для вас подходит непростая машина.
С полупрофессиональными машинами для вас будет нужно смотреть за параметрами эспрессо, потому что делают это бариста: регулировать помол и количество молотого зерна, уметь верно темперовать и т.д. Чтоб все изучить, будет нужно время. Может быть, для вас это понравится, в таком случае действуйте, покупайте и услаждайтесь освоением этих характеристик.
Все же, если вы просто желаете стремительно и без излишних морок пить кофе по утрам, это не тот тип машины, что для вас нужен.
Эспрессо-машина Breville. ©Cultura Coffee
Автоматические и суперавтоматические машины
Если для вас кажется, что внедрение полупрофессиональных машин просит очень много внимания, задумайтесь о полуавтомате. Такие кофемашины берут часть работы на себя.
Обыденный набор функции содержит в себе цифровой экран, кнопки с готовыми программками, смалывание зерна, предсмачивание и контроль температуры. Изберите программку и нажмите кнопку. Здесь намного труднее все попортить, но вы все еще контролируете ситуацию.
Суперавтоматические машины еще больше ординарны в использовании. Запускаете работу помпы нажатием кнопки и выключаете, когда экстракция завершена. Эта машина делает огромную часть работы сама. И это самый пользующийся популярностью вид кофемашин для дома.
Бариста взбивает молоко в кофейне в Барселоне, Испания. ©Fernando Pocasangre
Автоматические и капсульные кофемашины
Автоматические машины всю работу делают сами. Просто удостоверьтесь, что в машине есть кофейные зерна и вода, и нажимайте на кнопку. Они не позволят для вас как-то держать под контролем экстракцию, но они будут готовить достаточно хороший эспрессо с наименьшими усилиями.
Капсульные машины практически стопроцентно исключают людскую ошибку. Проследите за тем, чтоб резервуар для воды был полным, воткните в машину герметичную кофейную капсулу и нажмите кнопку.
Их не нужно чистить от кофейной гущи, но не запамятовывайте о вредном воздействии разовых пластмассовых упаковок на окружающую среду. Некие производители перебегают на перерабатываемые либо биоразлагаемые материалы, но так ли для вас нужна эта капсула? Многие автоматические машины оставляют после изготовления аккуратную «шайбу» из молотого кофе, которую комфортно выкидывать.
Капсульные кофемашины не пользуются популярностью посреди производителей, занимающихся спешелти кофе. И вы ограничены в выборе капсул для использования с той либо другой моделью машины – большая часть брендов, которые занимаются созданием капсул довольно второстепенны. Но существует возрастающий рынок капсул со спешелти кофе, где компании работают над созданием качественных спешелти капсул, в том числе из перерабатываемых материалов.
Кофейные капсулы. ©Rafaella Rossi, Aventuras da Barista
Избираем машину для бизнеса
Некие компании предлагают кофе в качестве дополнительной функции. Может быть, вы желаете угостить кофе гостей вашего парикмахерского салона, магазина либо винного бара. В данном случае для вас пригодится надёжная, стремительная и обычная в воззвании кофемашина. Зависимо от вашего бизнеса может отпасть необходимость в серьезном контроле изготовления эспрессо. То же самое относится к компаниям, где кофемашина покупается для служащих.
Чтоб получить хороший кофе при малых усилиях, подходят и автоматические и капсульные машины, либо даже кофейные торговые автоматы. Есть также сертифицированные SCA фильтр-кофеварки, которые готовят кофе по эталонам третьей волны и позволяют настраивать рецепт в согласовании с зерном.
Бариста взбивает молоко. ©Canabeans
При покупке эспрессо-машины нужно учесть огромное количество причин. Если вы будете все это держать в голове, то можете избрать лучшую кофемашину для собственных нужд. И не страшитесь ходить по магазинам, учить ассортимент и задавать вопросы. Потраченные средства будут того стоить, когда вы приготовите собственный смачный эспрессо.
Написано Рафаэллой Росси для Aventuras da Barista
Аспекты выбора кофемашины для дома.
Для того чтоб выбор кофемашины для вашего дома был правильным и полностью обоснованным, следует знать и осознавать те процессы, которые происходят при изготовлении этого возлюбленного многими напитка.
Также иметь представление, что все-таки является главным в хоть какой кофемашине и на что нужно уделять свое внимание, выбирая ее.
Механизм работы кофемашины
Хотя искусство изготовления этого напитка подчиненно далековато не многим, сущность процесса известна фактически каждому человеку.
Перед тем как дымящийся напиток окажется в вашей чашечке, кофейные зерна должны быть помолоты и без задержки заварены итак, чтоб их запах сохранился, а вода, являющаяся основой хоть какого напитка, заполнилась его очарованием и специфичным цветом магических бодрящих зернышек.
Уже редкостью и данью традиции стало изготовление кофе в турке, а капельные кофеварки употребляются только в случаях необходимости. В большинстве случаев в домашних условиях используются кофемашины, дающие возможность уменьшить время изготовления и количество выполняемых операций.
Свежемолотый кофе под действием центробежной силы оказывается в заварочной группе, куда поступает пар под огромным давлением. Всего только по истечении нескольких секунд смачный благоуханный кофе, не успевший за настолько маленький просвет времени утратить ни одно из собственных свойств, оказывается в вашей чашечке.
Естественно, кофеварки-эспрессо и капельные кофеварки все еще стоят и употребляются в неких домах, но кофемашины существенно их превосходят по многим характеристикам, так как в их все процессы, начиная от помола и заканчивая завариванием, выполняются автоматом.
Благодаря кофемашине, человеку нет нужды создавать такие отдельные деяния как помол, засыпку и заваривание. Он только управляет машиной, программируя ее и задавая глубину помола, уровень температуры воды и размер порции.
Узнайте полезные и вредные характеристики чая каркаде! Это самый пользующийся популярностью и смачный красноватый чай.
Узнайте все про смачны и пользующийся популярностью чай базилиур на этой страничке!
Марки и характеристики кофемашин
В текущее время существует выбор из большого числа кофемашин различных марок и модификаций свойства, габариты, многофункциональные особенности и цены которых существенно отличаются друг от друга.
Аспекты выбора кофемашин
Самыми пользующимися популярностью и отлично зарекомендовавшими себя марками кофемашин являются: Gaggia, Melitta, Siemens, Bosch, Delonghi, Jura, Saeco.
Бытовая кофемашина либо проф
Естественно, что приобретая агрегат для дома, вы отдадите предпочтение бытовому его варианту, который наименее дорог, чем проф, более малогабаритен, его корпус часто является пластмассовым, а вода в него заливается самим владельцем.
Вместимость емкостей для кофе и воды
Если в ваш дом раз в день не наведываются по нескольку 10-ов гостей, то давайте подумаем, важен ли вам этот параметр. В среднем в машину вмещается до 2-ух л. воды и до половины килограмма молотого кофе.
Для изготовления одной чашечки напитка требуется в среднем около 15 г кофе и около 60 мл воды. Если пить по одной чашечке в день, то вложенного в машину припаса кофе будет полностью довольно для месячного наслаждения.
Итак, на данный параметр стоит уделять свое внимание только в этом случае, если единственным занятием вашей жизни является прием гостей.
Число настраиваемых характеристик
Человека, сполна разделяющего вкус другого, отыскать очень трудно. Помните пословицу: «На вкус и цвет…»? И это полностью беспристрастно.
Допустим, вы любите пить очень жаркий, очень крепкий кофе очень большенными порциями. Ваша жена может предпочитать кофе не таковой жаркий, не таковой крепкий, ну и порциями гораздо меньше.
Забежавший на огонек друг может возжелать кофе, приготовленного так, как любит он. И все это можно сделать, если в приобретаемой вами кофемашине имеется достаточное число опций, позволяющих выставить в согласовании с вашими предпочтениями глубину помола, размер порции, крепость и температуру напитка, также другие характеристики.
Наличие в настройках родного языка
Тут пояснений не требуется: если все характеристики задаются при помощи родного для вас языка, то машиной вы можете воспользоваться в полном объеме.
Дополнительные функции кофемашин
Дополнительные способности, имеющиеся в кофемашине, выливаются в дополнительные удобства. К примеру, наличие встроенного водяного фильтра дозволит для вас воспользоваться водой прямо из-под крана.
Вкус каждой очередной порции кофе улучшится, если имеется функция по промыванию внутренних трубочек от остатков воды, оставшихся от предшествующего использования агрегата.
Но любая дополнительная функция сказывается на общей стоимости кофемашины.
Пользующийся популярностью чай пуэр, эффект которого заключается в бодрящем и оздаравливающим действии на человека, является одним из часто встречающихся китайских чаев.
Как избрать самую наилучшую рожковую кофеварку для дома непременно прочитайте на этой страниця.
Как избрать электронный стелянный чайник для вас будет очень любопытно прочесть на этой страничке: https://ahotcup.com/posuda/chajjniki/ehlektricheskijj-chajjnik-iz-termostojjko.html.
На что направить внимание при покупке кофемашины
Мы разглядели многие характеристики, которые различны для различных машин. Все учитывать в момент покупки фактически нереально. Так на что все-таки стоит направить внимание сначала?
Механизм заваривания. В каждой марке машин употребляется свой заварной механизм, в каждой из их вкус кофе будет разным.
В момент покупки нужно направить повышенное внимание на спектр регулировки расхода кофе в момент заваривания. Чем обширнее этот спектр, тем больше способностей по регулировке крепости кофе.
Наличие опций. Чем больше опций, тем лучше вы можете адаптировать приготавливаемый напиток к собственному вкусу и вкусу собственных гостей, тем проще будет сервис машины.
Но чем больше опций, тем выше стоимость кофемашины. Потому решение по данному нюансу для вас рекомендуется принимать без помощи других, исходя из собственных способностей. Просто хороший совет
Хорошо ухаживайте за собственной кофемашиной, и она ответит для вас надежностью и взаимностью.
Как избрать доброкачественную кофемашину.
Кофемашина неподменна для хоть какого офисного сотрудника, ведь нереально представить начало рабочего денька без чашечки неплохого крепкого эспрессо, который зарядит бодростью и свежестью молотых зернышек. Не считая того, этот напиток провоцирует интеллектуальную и физическую работоспособность организма, кофеин увеличивает кровообращение и эффективен при снятии болей в голове, кофе улучшает работу почек, печени и кишечного тракта, оно увеличивает активность обмена веществ, тем тонизирует организм и спаливает жиры.
Кофемашина – это подходящий предмет быта не только лишь в больших компаниях, да и дома. Автоматизация процесса изготовления кофе поможет сберечь драгоценное время при утренних сборах, а благодаря обычному функционалу можно подобрать подходящую пропорцию крепости напитка на хоть какой вкус.
На что направить внимание при выборе кофемашины
Невзирая на легкость эксплуатации, устройство кофемашины довольно сложное. Кроме смешивания кофе с жаркой водой и прибавления молока, зависимо от рецептуры напитка, устройство делает еще ряд процессов. Аппарат перемалывает зерна, анализируя, какова должна быть крепость напитка, объём помола, подогревает воду и взбивает молоко, после этого посылает жмых в секцию для отходов. На изготовление одной порции кофе у машины уходит до минутки времени.
Кофемашины, в отличие от кофеварок, имеют существенно огромные габариты. Большие модели имеют большие резервуары для воды, секции, куда засыпают зерна, и отсеки для отходов кофе-порошка. Связано это с тем, что такие модели рассчитаны на изготовление сотен порций в день, их устанавливают в компаниях с большим штатом персонала, в кафе и в ресторанах. Такое устройство, соответственно, будет стоить дороже. Чтоб повеселить членов семьи, получают модели более малогабаритных размеров, такие машины весят меньше и не занимают много места на кухне.
Для изготовления стандартного эспрессо употребляют кофемашины 2-ух типов устройств: помпового и бойлерного. Процессы будут отличаться температурой воды: в бойлерных машинах кофе пропускается через кипяточек и на выходе выходит горьковатым. Гурманы пьют кофе, приготовленное в помповых устройствах, за счет наименьшего нагрева воды напиток становится малость мягче.
Регуляторы в кофемашинах позволяют установить режим помола, дозу воды под вкусовые предпочтения каждого. При дозировании девять-десять граммов вода проходит через молотые зерна медлительнее, и в то же время давление будет более высочайшим, кофе тогда выходит высшей крепости. Если доза малая, излишняя горечь в напитке исчезает. Любители насыщенного напитка устанавливают функцию маленького помола, кофе из большого помола выходит со слабеньким вкусовым букетом.
Капсульные кофемашины работают по этому же принципу, просто кофе готовится из уже заблаговременно перемолотых зернышек, расфасованных по особым секциям – капсулам. Зрительно они напоминают дюралевые либо бумажные стаканчики. Капсула прокалывается кофемашиной, и содержимое смешивается с потоком жаркой воды. Таковой процесс просит существенно меньше времени, а за счет легкого удаления применяемой капсулы эти машины легче в уходе и очистке. Из минусов можно отметить, что капсулы не стандартизированы, и их нужно подбирать под различные кофемашины, а стоят они дороже обыденных цельных зернышек.
При выборе устройства для изготовления кофе материал корпуса машины не будет играть особенной роли, он может быть как пластмассовым, так и железным, на качество напитка этот фактор не оказывает влияние. Единственное, на что стоит направить внимание, это рожок, через который проходит вода, если он железный, то вкусовые свойства кофе будут лучше. Что качается материала жерновов, то керамическое устройство при работе издает меньше шума, и совместно с тем железные молки прослужат подольше.
Понятие о вкусе кофе у всех различное. Одни предпочитают горьковатый эспрессо с его простотой и консервативностью, кому-то нравится более мягенький капучино либо неповторимый латте с сиропом. При выборе стоит учесть, как пространна рецептура кофемашины. Устройства, которые обустроены электрическим экраном, более комфортабельны в эксплуатации, так как показывают, в каком режиме находится машина, нуждается ли она в очистке, каковой уровень воды и зернышек в секциях.
Основной неувязкой кофемашин является накипь, при покупке стоит поинтересоваться у консультанта, обладает ли устройство функцией декальцинации, что освободит в предстоящем от лишних морок. Машины с рядом дополнительных функций: обогрев чашечки, изготовление 2-ух порций сразу, режимы автоотключения – стоят дороже.
Есть также устройства, снаряженные капучинатором – это насадка, которая позволяет взбить молоко, с добавлением в кофе смачной сливочной пенки. Изготовление капучино может быть стопроцентно автоматическим, когда машина сама смешивает все ингредиенты, или же автоматическим, где нужно взбитые сливки добавлять в порционную чашу без помощи других.
Во избежание попадания воды на поверхность стола, выбирают кофемашины со съемным поддоном для капель, вытекающих из рожка.
Мощность устройства регулирует крепость и быстроту изготовления напитка. К примеру, для домашнего использования довольно будет от тыщи ватт, для кафе и кабинетов будет нужно мощность малость больше – от 2-ух с половиной тыщ ватт.
Выбор кофемашины определенного бренда будет также зависеть от личных вкусовых предпочтений. Многие магазины, специализирующиеся на бытовой технике, предлагают несколько топ-изготовителей данной продукции. Устройства бренда Melitta Caffeo Gourmet способны заваривать кофе сходу на две чашечки, такие машины могут готовить: крепкий эспрессо, капучино, легкий латте, с воздушной молочной прослойкой. Другим вариантом могут быть модели марок: Bork C801, стопроцентно автоматическая Philips Saeco HD 8753, DeLonghi ECAM, которая готовит, перерабатывая цельные зерна, также молотое кофе.
Одним из наилучших производителей кофемашин является компания Nivona, особенностью выступает самый широкий набор комфортных функций и наличие в продаже русифицированных версий. Основной соперник на рынке бренда Nivona – марка Jura, многие до сего времени ведут дискуссию, кто из их готовит кофе лучше. Фаворитом посреди капсульных кофемашин является Nespress, кроме высшего свойства заваривания, модели этого бренда стопроцентно самостоятельные в уходе. Также звучно заявили о для себя капсульные кофемашины Tassimo, линия продукции ведущего в мире бренда Bosch.
Что касается уровня комфорта, есть кофемашины, которые встраиваются в мебель и не будут выпадать из общего дизайна помещения. Более проф устройства могут подключаться к водопроводу, без помощи других регулируя подачу и расход воды.
Что необходимо учесть при покупке кофеварки для дома.
Каждый ценитель кофе, в какой-то момент, становится перед неувязкой покупки кофеварки для дома. К этой задачке принципиально подойти серьезно, так как существует неограниченное количество этих устройств. Они все делают одну работу, но она базирована на различных принципах экстракции кофе. Какую избрать модель, и какие функции она должна делать?
Общие советы
Перед тем, как приобрести кофеварку, учтите такие технические свойства, как мощность устройства и наличие фильтрующего элемента.
Мощность – чем меньше она будет, тем насыщеннее и крепче получится кофе (вода подольше проходит через зерна и лучше поглощает полезные вещества, находящиеся в их). Сбалансированный вариант – модели с мощностью до 800 Вт. Если этот показатель выше, то напиток изменит собственный запах и вкус, хотя и приготовится скорее.
Фильтры. Для определенных моделей кофеварок необходимы фильтры. В продаже есть разовые, золотые и нейлоновые. Согласно отзывам потребителей, использовать разовые фильтры неэффективно, потому что их необходимо поменять при каждом изготовлении кофе. Не рекомендуется растрачивать средства и на золотые фильтры. Лучше дать предпочтение нейлоновым – они довольно долговечны и доступны по стоимости.
Также направьте внимание на некие дополнительные функции:
- Система «Капля-стоп» – позволяет автоматом остановить изготовление кофе, если убрать емкость, в которую он подается. Как вы расположите тару на место, процесс возобновится. Данная функция дает возможность насладиться напитком, не дожидаясь, пока закончится изготовление всего объема.
- Обогрев. Так как при маленький мощности устройства кофе готовится подольше, то лучше избрать модель с функцией автоматического поддержания температуры либо обогрева.
- Таймер. Поможет отсрочить изготовление напитка к подходящему времени (к примеру, к завтраку).
- Интегрированная кофемолка – функция, позволяющая смолоть зерна так, как это необходимо для кофе эспрессо.
- Уровень индикатора воды – поможет избрать наилучшее соотношение кофе и воды на одну порцию.
Виды и механизм работы
«Французский пресс». Для такового устройства не требуется электричество, он достаточно прост в использовании и в нем можно приготовить, как кофе, так и чай. По внешнему облику кофеварка припоминает кофейник: она сделана из жаропрочного стекла и имеет форму цилиндра. Посреди находится поршень с сетчатым фильтром из металла.
Чтоб приготовить кофе, нужно насыпать на дно молотые зерна, залить кипяточек и закрыть крышку. При всем этом поршень должен находиться в поднятом положении. Через 6-7 минут поршень необходимо опустить, чтоб фильтр задерживал кофейную гущу. Недочет – другие напитки (эспрессо, каппучино) в таком приборе не приготовишь.
Гейзерные кофеварки – бывают 2-ух типов: ручные и электронные. Ручную требуется ставить на плиту, а электронная вооружена шнуром для подключения к электросети. Чтоб получить напиток, залейте воду в особый отсек до определенной отметки. Засыпьте в фильтр кофе (лучше среднего помола) и немного разровняйте. Расположите фильтр над отсеком с водой. Когда вода закипит, она подымется по специальной трубке, пройдет через фильтр и попадет в кофейник. Звук, напоминающий шипение, является признаком того, что кофе готов. С этой кофеваркой есть возможность регулировать процесс нагревания воды. Чем медлительнее это происходит, тем насыщенней вы получите напиток.
Компрессионные (рожковые) – имеют довольно непростой механизм. Такие приборы делятся на два вида: помповые и паровые. При изготовлении напитка в помповых кофеварках зерна кофе (непременно маленького помола) засыпаются в особый рожок и утрамбовываются пестиком. Воду нагревает электрический насос (до температуры 95 °С), потом пропускает ее через кофе под высочайшим давлением – 15 бар.
В паровых кофеварках вода греется до 100 °С, преобразуется в пар, и под давлением в 4 бара пропускается через кофе. Так как температура воды существенно выше, чем требуется (92-95 °С), вкус напитка может малость различаться. Также сам процесс изготовления востребует больше времени, чем в случае с помповой кофеваркой.
Фильтрационные (капельные) – получили свое заглавие благодаря принципу изготовления кофе. Молотые зерна засыпаются в особый отсек с фильтром, расположенный под резервуаром для воды. Дальше через него пропускается по капельке подогретая вода. Готовый напиток подается в специальную пробирку. Одна порция готовится 5-7 минут. Главные достоинства модели: относительно дешевая стоимость, простота в эксплуатации. Но кофе выходит наименее насыщенным и благоуханным, чем в рожковых кофеварках.
Капсульные – вид кофеварок, которые работают на пластмассовых капсулах со свежемолотым утрамбованным кофе. Во время изготовления напитка капсула прокалывается в 3-х местах, после этого ее содержимое перемешивается струей воздуха. Потом в отсек с кофе подается вода. Израсходованная капсула автоматом удаляется из устройства, а кофейная гуща собирается в особом контейнере. Плюсы кофеварки – малогабаритные размеры, простота и удобство использования. Недочеты – невозможность внедрения молотого кофе.
Автоматические кофемашины – автоматические кофеварки для изготовления латте, каппучино, эспрессо и т. д. Для получения напитка необходимо просто надавить на кнопку и машина сделает все сама: измельчит зерна, пропустит через их жаркий пар либо воду, скинет отработанное сырье во внутренний контейнер, сформирует порцию, а в конце помоет себя. Весь процесс займет приблизительно 30-40 секунд. Плюсы – благодаря тому, что зерна мелются конкретно перед употреблением, кофе сохраняет кофеин и эфирные масла. Недочеты – необходимость профилактических чисток накипи, высочайшая цена.
Какую избрать кофеварку – решать только для вас. Все находится в зависимости от вкуса, предпочтений и денежных способностей. Есть полностью экономные модели – капельные, гейзерные, «французский пресс». И лучше отдавайте предпочтение брендовым моделям, которые зарекомендовали себя как качественный продукт.