При выборе электрической кофемолки необходимо учесть множество моментов, различные особенности моделей, понять, какой функционал необходим. Если выбор будет сделан вдумчиво, то электрическая помощница будет радовать долгое время.
Особенности электрических кофемолок
Ударные (роторные) кофемолки, укомплектованные двумя ножами, работают эффективнее, чем с одним.
В верхней части устройства располагается емкость для кофейных зерен, в нижней – мотор. С большой скоростью ножи, надетые на металлический штырь, измельчают зерна. После окончания работы получившийся порошок высыпают в банку.
Ножевые кофемолки бывают скромных размеров и способны вместить не более 120 г зерен. Главный недостаток – невозможно регулировать степень помола. Достоинства – легко управлять и небольшая цена.
Роторные кофемолки дешевле жерновых агрегатов.
К сожалению, качество помола не всегда бывает хорошим. Ножи работают с огромной скоростью, устройство сильно нагревается. В этих условиях испаряется кофейный аромат, ножи измельчают зерна мелко, но неравномерно. Смолотый в пыль порошок может сделать напиток кислым.
Кофемолки с жерновами. Они намного лучше роторных устройств. Зерна измельчаются с помощью дисков. Кофе перемалывается между ними.
Диски бывают плоские и конической формы. У последних один жернов вложен в другой. Крутится только внутренний, а зерна перетираются между стенками жерновов. Скорость измельчения при работе дисков конической формы немного ниже.
После измельчения зерен вкус кофе сохраняется. В устройстве удобно настраивать степень помола. Зерна, измельченные с помощью жерновов, больше всего подходят для приготовления эспрессо. Кофе, смолотый в такой кофемолке, годится для всех видов кофемашин и кофеварок.
Преимущества и недостатки
| Достоинства | Недостатки |
| При необходимости измельчает большое количество зерен в рекордно короткий срок | Прибор шумно работает |
| Управляется легким движением руки | Электрическая кофемолка стоит гораздо дороже механической |
| Мгновенно измельчает зерна для чашки кофе к завтраку | Ножевая машина не всегда выдает равномерно измельченные зерна |
| Просторная емкость для зерен. Можно насыпать сразу много зернового кофе и молоть постепенно, по мере надобности | Агрегат работает от сети. Это не всегда удобно |
| Как правило, у прибора есть свое место на кухне, поэтому кофемолка в любой момент доступна для использования |
Как выбрать электрическую кофемолку
Для того чтобы правильно выбрать себе кухонного помощника, необходимо понять, чем электрические кофемолки отличаются друг от друга.
Кофемолка по типу управления
Выбор устройства зависит от ваших личных пожеланий. Управлять кофемолкой помогут некоторые функции:
- Импульсный режим. При его включении двигатель работает с короткими перерывами. Функция полезна при обработке твердых зерен.
- С помощью разных программ можно выбрать желаемую степень измельчения.
- Режим для измельчения орехов и специй.
- Автоматическая функция предохранения от перегрева двигателя устройства. В критической ситуации кофемолка прекратит работу.
Мощность
Бытовая ножевая кофемолка может обладать мощностью от 180 Вт. Количество оборотов имеет значение и на первый взгляд кажется, чем быстрее работает аппарат, тем лучше. Это не так, высокая скорость вращения приводит к измельчению зерен в пыль. Это портит вкус кофе и лишает его аромата. Кроме того, при большом количестве оборотов ножей зерна попросту обгорят и кофе приобретет горький вкус.
Хорошая кофемолка способна измельчить 130-150 г зерен за 60 секунд
У жернового устройства мощность гораздо выше, ее диапазон составляет от 100 до 1000 Вт. Самый комфортный показатель уровня мощности составляет 250-300 Вт.
Настройка степени помола
Выбирайте устройство с регулировкой степени помола. Функция работает в двух режимах: плавном и поэтапном. Плавная регулировка лучше, она позволяет получить тонкий помол зерен. Степень измельчения устанавливают с помощью колеса или специальной программы.
Материал жерновов
Качественные жернова электрической кофемолки производят из керамики, камня или закаленной нержавеющей стали. Рассмотрим их подробнее.
- Керамическим жерновам по силам любой помол. Единственный их недостаток – хрупкость. Если их нечаянно уронить, они разобьются.
- Каменные состоят из корунда и керамики. Сплав достаточно долговечен, но все же ронять жернова не стоит – могут треснуть.
- Стальные – очень прочные и недорогие. К сожалению, они быстро стачиваются и нуждаются в замене.
Объем емкости для зерен
Электрические кофемолки снабжены емкостями для зерен. Контейнер должен вмещать большое количество зерен, иначе придется часто его заправлять.
У ножевых кофемолок объем контейнера составляет от 40 до 100 г. Учтите, что на одну порцию напитка кладут 7-8 г кофейного порошка, поэтому емкости контейнера вполне достаточно.
У жернового агрегата объем контейнера для зерен больше, чем у ножевого, вместимость гораздо выше. В емкость можно насыпать до 300 г зерен.
Качественная кофемолка оснащена двумя емкостями. В одну из них насыпают кофейные зерна, а в другую попадает уже смолотый кофе. В хорошей кофемолке контейнер для зерен большего размера, чем емкость для молотого кофе.
При желании можно задавать машине нужное количество молотого порошка. Таким образом, из вместилища для зерен будет расходоваться только необходимое количество кофе. Главное, чтобы контейнеры герметично закрывались и аромат не выветривался.
Наличие дозатора
При выборе агрегата обратите внимание на машинки, оснащенные дозатором. Очень удобная вещь. Функция позволяет отсыпать из контейнера с кофейным порошком нужное количество кофе. Дозатор поможет отмерить необходимое количество зерен для измельчения. Размер можно настроить по своему вкусу или оставить стандартное количество молотого кофе на порцию.
стандартная доза кофейного порошка составляет 7 г на чашку
Надежность
Выбирая агрегат, позаботьтесь о том, чтобы он был снабжен функцией защиты от непредвиденных случаев. Например, блокирование пусковой кнопки при отсутствии крышки на емкости для зерен.
Защита от перегрева
Очень важная функция. Перегрев двигателя может навсегда вывести кофемолку из строя. Умная система выключит агрегат, если его двигатель раскалится.
Запуск
В некоторых моделях имеется датчик автоматического помола. Система контролирует уровень молотого кофе. Как только порошка становится мало, агрегат запускается и начинает работу.
Запуск прибора будет произведен только при условии закрытой крышки на емкости для зерен.
Наличие таймера и экрана
С помощью таймера можно задать время для измельчения или запрограммировать количество чашек, для которых нужно размолоть кофейные зерна. Опытные кофеманы советуют пользоваться вторым вариантом и задавать нужное количество чашек. Это гораздо удобнее.
Современные устройства снабжены ЖК-дисплеем. На экране высвечивается вся необходимая информация.
Уровень шума
От громких звуков работающего двигателя спасает шумоизоляция прибора. И все же нужно реально смотреть на вещи. Любая электрическая кофемолка издает шум. В лучшем случае его удастся лишь немного приглушить.
Дополнительные функции
- В некоторых устройствах производитель делает небольшой наклон агрегата. Эта хитрость позволяет добиться равномерного помола.
- Удобна функция автоматического отключения кофемолки в случае попадания в жернова инородного предмета.
- Многие агрегаты оснащены приспособлением для удобного сматывания шнура.
- Резиновые ножки позволяют устройству надежно и устойчиво располагаться на столе.
Рейтинг лучших кофемолок
Небольшой обзор моделей кофемолок позволит составить рейтинг популярности кухонных агрегатов.
- Электрическая кофемолка Tiross TS 531 одна из лучших моделей ножевых агрегатов. Кофемолка оснащена чувствительной кнопкой запуска. Это позволяет с легкостью регулировать степень помола. Управляется одной рукой. Лезвие в устройстве изготовлено из нержавеющей стали. Прочно стоит на столе благодаря нескользящим ножкам. Производитель Италия.
- Электрическая кофемолка DeLonghi KG 79 бюджетная марка для дома. Конструкция снабжена жерновами. Несмотря на небольшую мощность (110 Вт), зерна размалываются равномерно, сохраняя вкус и аромат любимого сорта кофе. Тот случай, когда радуют цена и качество.
- Scarlett SL-1545, роторная кофемолка. Мощное устройство (150 Вт). Есть функция импульсного режима и удобная кнопка запуска. Агрегат качественно измельчает зерна, не шумит и способен быстро измельчать специи и крупы.
- Bork J701 впечатляющее устройство. Кофемолка имеет награду «лучшая модель». Агрегат справится с любой нагрузкой. Большой контейнер вмещает в себя до 300 г зерен. В устройстве можно регулировать степень измельчения. Единственный недостаток – хрупкие жернова.
Tiross TS 531 
Bork J701 
DeLonghi KG 79 
Scarlett SL 1545
Во время утренней спешки хочется сэкономить время и нервы. Электрическая кофемолка станет для вас незаменимой помощницей и позволит без помех наслаждаться любимым напитком.