Относительно молодым брендом на рынке чая является Newby. За короткое время компания, выпускающая эту продукцию, достигла больших успехов и охватила самые разные страны, в числе которых есть и Россия. Интересным является факт, что владелец Newby считает русских наиболее взыскательными ценителями чая, готовыми отдавать за него немалые суммы денег.
О бренде Newby и его производителе
Чай Ньюби (Newby) сегодня является одним из лидирующих брендов всего мира и относится к премиальному классу. Производитель – британская компания, которая в настоящее время выпускает свыше 150 разновидностей эксклюзивной чайной продукции.
Дата основания компании и собственные офисы
Основание компании Newby приходится на 2000 г. Головной офис находится в Лондоне. Также представительства компании располагаются в ряде стран, в числе которых Россия, Украина, Казахстан, Норвегия, Швеция, ОАЭ, США, Индия и др. В последней сосредоточено основное производство чая. В Индии компания имеет собственную фабрику, на которой используются самые современные технологии. Кроме того, Newby является обладателем исследовательского центра и лаборатории, также находящихся в стране контрастов.
Особенности бренда и награды
Главной особенностью бренда Newby является то, что это чай не для массового потребления. Для соответствия статусу компания стремится производить продукцию исключительно высокого качества. С этой целью сбор чайных листьев осуществляется с лучших плантаций мира в наиболее благоприятное для этого время. Чтобы чай оставался свежим, его помещают в специальную упаковку, выполненную из многослойной алюминиевой фольги.
По словам производителя, контроль качества является многоступенчатым и выполняется на каждом этапе изготовления. Производство осуществляется из натуральных ингредиентов.
Еще одной особенностью бренда служит тот факт, что чай Newby подают посетителям лучших ресторанов и пятизвездочных отелей. В их числе известные во всем мире Burj Al Arab (пожалуй, самый узнаваемый отель в Дубае), Marriott, Radisson, Metropol и т.д.
Чай данного бренда был удостоен множества наград Great Taste Awards и Global Tea Championship.
Дополнительная информация! Одна из основных целей компании Newby – возрождение богатой чайной культуры. В связи с этим в 2010 г. в столице Англии было осуществлено открытие коллекции старинных (и не только) чайных принадлежностей (Chitra). Она отражает процесс эволюции традиций чаепития со времен существования Империи Сун до наших дней.
Интересные выдержки из интервью владельца компании Newby Нирмала Сетхия (из журнала HoReCa Magazine)
HoReCa Magazine – это журнал, посвященный вопросам гостиничного и ресторанного бизнеса, именно поэтому одним из интервьюируемых людей стал Нирмал Сетхия. Он является крупным бизнесменом и владельцем компании Newby. Свои первые шаги в карьере Сетхия начал делать еще в 14 лет, а уже в 16 он стал обладателем собственной чайной плантации. Торговая марка Newby была основана им в 1997 г. в возрасте чуть более 50 лет.
Нирмал Сетхия
На вопрос, почему Нирмал Сетхия создал бренд именно люксового класса, бизнесмен родом из Индии ответил, что он всегда стремиться к идеалу и хочет заниматься лишь тем, что приносит ему радость и наслаждение. Также он отметил, что из-за жадности людей 20 век стал разрушительным для многовековой чайной культуры. Поэтому Newby – это попытка воссоздания традиций и привлечения должного внимания к чаю высокого качества – к такому, каким он и должен быть.
Нирмал Сетхия – человек, влюбленный в чайное дело. Чаепитие он называет романтикой и медитацией, особенным действом, в котором нет места еде и разным добавкам. Именно поэтому сотрудники Newby обучают работников отелей и ресторанов искусству правильного хранения, заваривания и подачи напитка от элитного бренда.
В 2016 г. в Москве состоялось открытие первого бутика Newby London. Об этом также рассказывает Сетхия в своем интервью. В данном бутике представлено огромное количество разновидностей продукции. Причем, как говорит бизнесмен, качество этого чая отражено и в дизайне упаковки: красивая и дорогая «обертка» соответствует содержимому.
Newby – британский бренд. У нас о нем еще нет стоящих видео. Поэтому представляем Вашему вниманию англоязычный ролик, где про этапы производства чая Newby, а также про коллекцию чайных принадлежностей рассказывает сам Нирмал Сетхия:
Коллекции чая Newby
Рассмотреть все чайные коллекции Ньюби можно, зайдя в одноименный интернет-бутик. Ассортимент продукции настолько велик, что здесь мы сможем познакомиться лишь с некоторыми представителями из каждой категории.
В пакетиках
Чай Ньюби в пакетиках был создан для использования в путешествиях или на работе, т.е. в местах, где отсутствует возможность применения традиционного заварочного чайника и других аксессуаров. По словам производителя, вкус пакетированной продукции не отличается от представителей классической линейки. Мелкая градация чайного листа способствует ускорению заваривания, при этом вкусовые характеристики значительно не ухудшаются. Все пакетики запечатаны в индивидуальные фольгированные саше.
Производитель к каждому виду продукции указывает технологию заваривания. Так, пакетики с черным и травяным чаем следует заливать вскипяченной водой, продолжительность настаивания – 3-5 мин. Для заваривания зеленого чая должна использоваться вода, температура которой равна 70-80 градусам, после 2-3 мин выдержки напиток можно пить.
Ниже представлены некоторые виды пакетированного чая данного бренда.
Ассам
Один из самых популярных сортов индийского чая. Newby Assam отличается наличием золотистых типсов, в его аромате солодовые нотки, во вкусе ощущаются оттенки грецких орехов и меда.
Эрл Грей
Напиток с британскими корнями. Newby Earl Grey черный с бергамотом обладает ярко-янтарным цветом настоя и тонким запахом, присущим всем цитрусовым. Продукт не содержит искусственных добавок. Состоит лишь из черного чая и натурального бергамотового масла.
Кенийский чай
Многим известно, что купажи с плантаций Африки обладают особой крепостью и насыщенностью. Все эти свойства присущи и чаю Newby African Pride («Гордость Африки»), который также отличается пряным ароматом и оставлением терпкого «следа» после каждого глотка.
Дарджилинг
Да, даже «чайное шампанское» есть в пакетированной коллекции этого бренда. Один из самых дорогих чайных сортов дает настой светлого янтарного оттенка с цветочными нотками в аромате и мускатным привкусом.
Сенча
Разновидность зеленого чая, которому свойственны деликатность вкуса и наличие в нем рисовых ноток. Green Sencha от Newby является представителем классики и производится без дополнительных ингредиентов. Чего не скажешь о зеленом чае Oriental Sencha: он состоит (в том числе) из морковных кусочков, цветков бархатцев, натуральных ароматизаторов (манго и папайя). Его фруктовое благоухание отлично сочетается с цветочным, чуть сладким вкусом.
Линейка пакетированного чая является самой обширной. Сюда также входят травяные и фруктово-ягодные разновидности, например, Ньюби «Ромашка», «Летние ягоды», «Вербена» и т.д. Есть и этнические чаи: «Ройбос», «Масала», «Марокканская мята».
В пирамидках
Более высокую стоимость по сравнению с пакетированным имеет чай Newby в пирамидках. Однако их разновидностей уже значительно меньше. Стандартная упаковка включает 15 пирамидок, выполненных из шелка и упакованных в саше. Коллекция состоит из 12 позиций, большая часть которых повторяет по составу купажи в пакетиках.
Из особенных можно выделить, например, Newby Kan-Junga – черный чай с высокогорных Гималайских склонов. Из чайных листьев, собранных весной в Непале, получается напиток нежно-янтарного оттенка с цветочными нотками в аромате и мускатным привкусом.
Одним из самых дорогих представителей коллекции является Hunan Green зеленый (15 пирамидок). Место выращивания этого чая – китайская провинция Хунан. Настой обладает нежно-желтым цветом и травяным вкусом.
В картонных упаковках
Перед тем, как поместить рассыпной чай в коробку из картона, его сначала упаковывают в трехслойную фольгу из алюминия для лучшей защиты чайных листьев от влажности и солнечных лучей.
Данная коллекция включает 13 разновидностей продукции. При этом большая часть представляет собой классические вкусы. Также в линейку входят «Масала» со специями, чай с жасмином и «Марокканская мята».
Каждая упаковка имеет уникальный дизайн, отражающий культуру страны-родины чая и этнические особенности, выраженные в узорах заварочных чайников.
Производитель также дает рекомендации по завариванию чая из этой коллекции. Заварочный чайник (или другая посуда) должен быть прогретым. В него нужно засыпать чайный лист в пропорции 2 г на 200 мл воды. Для заваривания черного чая используется кипяток, настаивают напиток в течение 3-5 мин. Для зеленого берется вода 70-80 градусов, длительность настаивания – 2-3 мин.
В жестяных банках
Эта линейка подразделяется еще на 4 коллекции: чай Newby «Дикая жизнь», «Гурме», «Зодиак», «Сафари», «Суши Ти» и «Классика». Последняя (понятно из названия) объединяет в себе традиционные чайные вкусы. В коллекцию «Дикая жизнь» также входят классические чаи. Необычным здесь является улун с женьшеневой пудрой. Все эти большие жестяные банки (125 г) украшены изображением диких животных, обитающих в Китае, Индии и Кении.
Редкие и дорогие чайные сорта с добавлением большого количества почек собраны в коллекции «Гурме». Элитный чай в гламурных баночках понравится любителям роскоши. Оценить все вкусы «Гурме» можно, если купить подарочную коллекцию, состоящую из «пробников» пяти сортов, входящих в эту линейку.
«Сафари» пока включает 1 вид чая – «Зеленую Сенчу». Интересна зодиакальная коллекция Newby. В ней каждый человек может найти чай согласно своему знаку зодиака. Например, водолеи смогут насладиться дарджилингом, скорпионы – жасмином, львы – ассамом и т.д.
Японские чайные сорта объединены в коллекцию «Суши Ти». Особое внимание привлекает Genmai Matcha, состоящий из зеленого чая, жареного риса и порошка маття (матча).
В упаковках с zip-замком
Эта коллекция Newby состоит из двух дорогих сортов: пуэра и белого чая «Серебряные иглы». Для изготовления последнего используют ранние распустившиеся почки, собранные на фудзяньских плантациях. Благодаря белым волоскам чаинки становятся как бы серебристыми и бархатистыми. В аромате этого чая присутствуют дынные и медовые ноты. Он обладает кремовым вкусом и оставляет во рту освежающий «след».
Пуэр является постферментированным чаем. Данный сорт от Newby принадлежит элитному классу и выращивается на юньнаньских плантациях. Он характеризуется листочками одного размера, темным цветом настоя, древесным вкусом и шоколадными отголосками в послевкусии. Наличие землистого аромата обусловлено семилетней выдержкой чая.
Распускающийся чай
Особый интерес вызывает распускающийся чай Newby. Это результат ручной работы, в процессе которой все ингредиенты скручивают в форму шариков. В них как бы спрятаны разные цветы, которые эффектно распускаются после заваривания. В коллекции есть шарики с жасмином, личи, черникой и т.д. Самым дорогим представителем является «Жасминовый лотос».
Подарочные наборы Newby
Ассортимент подарочных наборов чая Newby довольно большой. В качестве упаковки здесь используются стильные шкатулки, жестяные банки, собранные в коллекции, коробки, декорированные с учетом особенностей искусства и культуры той или иной страны. Презентом может стать чай в листовой форме, в пакетиках или в пирамидках.
Зеленый чай
Подарочные наборы с зеленым чаем Newby разные. В одни из них входят исключительно зеленые чайные сорта, в другие включены также тизаны или черные чаи. К первым относятся, например, наборы «Карусель» и «Корона».
Черный чай
Здесь используются аналогичные упаковки и коллекции, только вместо зеленого чая – черный. Особенными являются новогодние подарки. Например, в этом году компания подготовила купаж, составленный из черного чая и миндальных кусочков, в честь года свиньи в соответствующей банке, на которой и изображено животное.
Тизаны
Единственный набор, содержащий исключительно тизаны (фиточаи), – это «Корона» (как и в случае с другими сортами). Он состоит из ройбоса, ромашки, перечной мяты, ягод, вербены, шиповника и гибискуса.
Где купить, официальный сайт
Самый надежный и простой способ купить чай Newby, в особенности тот, ценник которого переваливает за несколько тысяч рублей, – это воспользоваться официальным сайтом интернет-бутика: newbyteas.ru. Заказывая чай там, вы не наткнетесь на подделку или просроченный продукт.
Newby можно купить также, например, на Яндекс Маркет. Чай этого бренда продается в некоторых магазинах крупных торговых сетей.
Стоимость разных видов Newby стартует от 500 руб. (на официальном сайте). Самыми дорогими являются распускающиеся чаи (3 000 – 7 000 руб.), пуэр и «Серебряные иглы» (3 700 руб. за 100 г). Также очень высокую цену имеют подарки. Так, набор Zodiac, можно купить за 19 400 руб.
Самая «демократичная» стоимость у пакетированного чая. Например, популярный «Классик Селекшн» 48 пакетиков, состоящий из 4 видов, стоит более 800 руб. Средняя цена пакетированного чая (по 25 шт. в упаковке) – 500-600 руб.
Есть ли акции от производителя
Да, такие акции существуют. Но, чтобы приобрести выбранный чай со скидкой, придется постоянно мониторить информацию на официальном сайте. Каждую неделю там производится обновление каталога продукции, участвующей в акциях.
Чай Newby в рейтингах и ТОП-ах
Некоторые виды чая Newby регулярно фигурируют в ТОП-ах. Подтверждением качества продукции является получение 14 наград в самом главном конкурсе Global Tea Championship в 2019 г. При этом Newby занимает верхние позиции не только в официальных, но и в личных рейтингах.
Отзывы
Конечно, о чае Newby можно писать, употребляя красочные эпитеты производителя. Но даже к продукции премиального бренда у покупателей возникают вопросы. На «суд» читателя приведем следующие отзывы.
Hohlovaav: «Чаем не увлекаюсь, т.к. страдаю специфической аллергией на него. Но, если честно, наблюдается она у меня на дешевые виды, от которых я чихаю, краснею ну и т.д. И вот как-то муж принес чай черный Newby Darjeeling. Масса его составляла 100 г, а цена – почти 380 руб. (2018 г.). Заметила, что этому чаю свойственно короткое время заваривания. По вкусу мне он понравился, никакой пыли на дне кружки обнаружено не было. Но все-таки зеленый чай от Newby мне нравится больше. К аллергии этот дарджилинг не привел, однако употреблять его постоянно за такую сумму у меня нет возможности. В принципе рекомендую, но с пометкой на главный недостаток – высокую цену».
Galingrin: «Newby Assam относится к тем немногим, что встречаются в супермаркете. Покупал регулярно, когда его цена еще составляла 226 руб. за коробку. Чай, безусловно, хорош, но его стоимость неуклонно растет при неизменной массе. Это огорчает. Стал слишком дорогим».
Newby – дорогой чай для россиян. Сам производитель называет его элитным и премиальным. Именно поэтому к этому чаю покупатели предъявляют особые требования. Никто не хочет быть разочарован за собственные (немаленькие) деньги. Однако у Newby есть своя армия поклонников, которая с каждым годом становится все больше. А это еще один признак качества.