Особенности выращивания кофе: условия для роста и страны-экспортеры

Чтобы кофейное дерево выросло и начало плодоносить, нужно потратить немало времени и сил. С целью получения высококачественного продукта большинство действий выполняется вручную. Кроме того, внимание уделяется расположению плантаций. Естественно, что истинным ценителям ароматного напитка хочется узнать, как растет кофе и на территории каких государств выращивается растение.

Как растет кофейное дерево

Производят выращивание растений на плантациях, которые расположены на высоте не менее 1000 и максимум 2500 метров. Чтобы понять, откуда берется кофе, нужно рассмотреть этот процесс поэтапно:

1. Семена обрабатывают и помещают в контейнеры, чтобы они проросли. Появление первых ростков отмечается спустя десять недель.
2. Когда сеянцы в высоту достигают пяти сантиметров, их пересаживают в емкости побольше и перемещают в теплицу.
3. На протяжении 6-12 месяцев растение находится в тепличных условиях. За этот период его высота достигает минимум тридцать сантиметров. После этого его перемещают в открытый грунт. Крайне важно, чтобы лучи солнца падали на деревце под углом.
4. Впервые растение зацветает ближе к трем годам жизни. Цветы обладают белым цветом, схожи с жасмином. Далеко не всегда в этот период завязываются плоды. Нередко появление ягод отмечается спустя год.
5. Цветение отмечается в течение максимум двух суток. После этого лепестки начинают осыпаться, начинают завязываться плоды. Визуально они схожи с вишней, обладают таким же размером, формой и окрасом.
6. Полноценный урожай собирают по достижению деревом пятилетнего возраста. Ягоды приобретают фиолетовый или красноватый оттенок.
7. Продолжительность созревания плодов напрямую зависит от сорта. Одним на это требуется восемь месяцев, а другим одиннадцать.

Сроки сбора урожая в разных регионах отличаются. Если в Бразилии это период с мая по сентябрь, то в Южной Америке с октября по март, а в ЮАР с последних чисел октября и по апрель.

Дерево в высоту может достигнуть девяти метров. Самые большие урожаи удается получить с восьмого по пятнадцатый год выращивания растения. В дальнейшем продуктивность снижается, но плодоношение не прекращается до пятидесяти лет.

В каких условиях его выращивают

При выращивании в должных условиях кофейное дерево будет давать большой урожай с отменными вкусовыми качествами плодов. Среди главных требований выделяют следующие:

• обогащенный кислородом, мягкий грунт. Обязательное условие – кислая среда. Кофе выращивают на горных склонах. Происхождение почвы на этой территории вулканическое,
• непеременчивый климат. Для деревьев подходит исключительно экваториальный пояс. Перепады температур для них губительны,
• необходимый уровень влажности. Осадки в идеале должны находиться в пределах 3000 мм/год,
• места над уровнем моря на достаточной высоте. Качество зерен напрямую зависит от этого критерия. Самый лучший в мире продукт удается получить с плантаций, размещенных на высоте две тысячи метров,
• теплые погодные условия. Оптимальной считается температура в пределах 18-23 градусов. Допустимый вариант 13-27 градусов. Чрезмерная жара приводит к ускорению процесса созревания плодов. Это свою очередь негативно отражается на вкусовых качествах продукции,
• обильное освещение. Недопустимо, чтобы на растения попадали прямые лучи солнца. Свет должен рассеиваться. По этой причине их высаживают на территории, затененной другими деревьями, обладающими густой листвой и более внушительными размерами.

География роста

География кофе достаточно обширна. Его экспортируют из стран, которые расположены в субтропиках и тропиках. Там кофейные деревья в должной мере развиваются, отмечается своевременное созревание плодов. Произрастают растения в восьмидесяти государствах на разных материках. Продукция каждого из них обладает рядом особенностей.

Азия

В азиатских странах выращивается арабика и робуста. Растет и плодоносит кофейное дерево в Индии. Также отмечаются следующие производители кофе:

• Йемен,
• Вьетнам (провинция Дак Лак),
• Индонезийский остров.

Австралия

Говоря о том, где выращивают кофе, нельзя не упомянуть Австралию. Государство, занимающее целый материк, не является мировым лидером по производству этого продукта, но каждый год здесь удается получить около миллиона тонн кофейных зерен. Немалая их часть остается внутри страны.

Регион для произрастания кофе здесь далеко не идеальный. Воздух достаточно сухой, а ландшафт равнинный. Основное количество плантаций расположено возле Северных рек.

Африка

Этот материк является родиной бодрящего напитка. Здесь созданы лучшие условия для возделывания этого продукта. Африканские сортовые разновидности принято относить к группе экзотических. У них насыщенный аромат и удивительный вкус. Поэтому кофейные зерна, выращенные на этой территории, пользуются популярностью на мировом рынке.

Стоимость продукции достаточно высокая. Обусловлено это тем, что производитель кофе практикует естественный сбор урожая. Зерна также сушат естественным путем.

Центральная Америка

Еще одним регионом, где выращивают кофе, выступает Центральная Америка. Продукция, которую здесь производят, обладает высоким качеством. Десятая часть всего выпускаемого в мире товара приходится именно на эту часть земного шара. Кофейные зерна экспортируются в немалое количество стран.

Южная Америка

Это самые известные на мировом рынке производители кофе. Растут кофейные деревья в благоприятных климатических условиях. На материке достаточно тепло, а влажность находится на должном уровне. За счет этого удается получить большие урожаи. Особой популярностью обладает кофе арабика.

Экспортируемая из этого региона продукция отличается сравнительно низкой ценой, а также неплохими вкусовыми качествами. Этот регион по праву называют лидером по производству кофе.

В каких странах выращивают кофе

Кофейный пояс земли проходит вдоль линии экватора. На этой территории, идеальные для выращивания кофейных плодов условия. Естественно, что растение не растет в России. Его не встретить в Италии и Турции. Российские, турецкие, а также итальянские условия крайне неблагоприятны для размещения плантаций.

Мировым лидером, экспортирующим максимальное количество продукции, считается страна кофе и карнавалов Бразилия.

Отсюда везут арабику во все уголки земного шара. Тем не менее далеко не только здесь удается вырастить конкурентоспособный продукт.

Список стран производителей кофе в мире внушительный. Стоит выделить главные из них:

• Колумбия,
• Вьетнам,
• ЮАР,
• Индонезия,
• Эфиопия,
• Индия,
• Гондурас,
• Мексика,
• Гватемала,
• Коста-Рика,
• Перу,
• Танзания.

Не так давно успехом увенчалась попытка вырастить кофейные деревья в Южной Корее. С плантации, расположенной на территории этой страны, удается получить урожай качественной продукции.

Кофейное дерево произрастает в определенных условиях. Вырастить его при неблагоприятном климате, недостаточной влажности проблематично. Только при соблюдении всех требований удается получить продукцию, обладающую ярким вкусом и ароматом.