Машина с кофейным аппаратом

Бизнес на кофейной гуще либо как открыть мобильную кофейню на колесах?.

Кофейный бизнес – это целая промышленность. В мировом торговом обороте реализация кофе занимает 2-ое место после реализации нефти. Многие из нас так привыкли к чашечке бодрящего кофе утром и в протяжении денька, что просто не обращают внимания на то, сколько средств растрачивают на напиток.

Из всех предложенных форматов реализации кофе самым прибыльным проектом многие именуют открытие мобильной кофейни. Сравнимо маленькие стартовые вложения, высочайшая рентабельность, экономия на аренде торговых площадей, малое количество персонала, высочайший спрос – эти и другие достоинства свидетельствуют о выгодности бизнеса. Такие же плюсы имеет и мобильный шиномонтаж.

С чего начать?

Чтоб выяснить актуальность проекта, довольно проанализировать ситуацию: зимой на остановке люди ожидают собственный автобус. Чего им охото больше всего? Испить жаркого напитка и залезть под одеяло. И если продажа одеяла не очень успешная мысль, то чашечка жаркого кофе непременно вызовет энтузиазм у окружающих. Тем паче если за ней не надо идти в наиблежайшее кафе. Сейчас кофе сам отыщет собственного будущего покупателя.

Открытие кофейни на колесах

Кофейня на колесах значительно отличается от обыденного ларька. Главные отличия:

  • Мобильность. Если ошибиться с выбором места при установке ларька, можно потерпеть убытки, так и не окупив стартовые вложения. Автокофейня на колесах может стремительно поправить такие просчеты, переехав в более перспективное место.
  • Отсутствие платы за аренду, что наращивает уровень незапятанной прибыли.
  • Выгода для курящих, которые могут пить кофе и курить в любом месте, что нередко неприемлимо в стандартных кафе.
  • Маленькие инвестиции на рекламу, потому что высококачественный напиток и широкий ассортимент сами по для себя вызывают спрос.

Что необходимо для открытия мобильной кофейни:

  1. выбор подходящего автомобиля, его облагораживание для удобства передвижения и работы,
  2. кофейный аппарат, который приготовит смачный и высококачественный кофе,
  3. сырье (только молотый кофе, потому что растворимые сорта спросом не будут воспользоваться),
  4. необязательное требование – продажа сопутствующей продукции (пончики, пирожки, бутерброды) может прирастить выручку в 1,5 раза.

Выбор формата

Бизнес в формате кофе на вынос работает в различных форматах – в виде мобильных стоек в торговых центрах, как киоск, фургон, переоборудованный для реализации кофейных напитков. Если открыть кафе с нуля для начинающих бизнесменов недешево, мобильная кофейня – хорошая кандидатура. Организовать бизнес можно в последующих форматах:

  1. Покупка готовой кофейни на базе нового автомобиля. Стоимость будет зависеть от марки машины и комплекта предоставленного оборудования. Цена таковой мобильной кофейни – 700–1500 тыщ рублей.
  2. Покупка готовой кофейни на базе б/у авто. Стоимость находится в зависимости от определенного варианта, примерная цена такового варианта – 250-600 тыщ рублей.
  3. Переоборудование машины под кофейный киоск. Данный процесс состоит из установки оборудования для изготовления кофе, обеспечения работы кофе-станции, дизайна витрины. Стоимость такового формата – 95-440 тыщ рублей.
  4. Приобретение спец прицепа, который переоборудован под мобильную кофейню. Стоимость составляет 120-450 тыщ рублей.
  5. Аренда кофейни на колесах. Для хозяев маленького капитала можно начать бизнес, арендовав передвижную кофейню на колесах. Согласно средним ценам по рынку, цена аренды варьируется в границах 35-60 тыщ рублей за месяц. На итоговую стоимость оказывает влияние регион расположения и качество оборудования.
  6. Организация бизнеса по условиям франчайзинга, к примеру, покупка франшизы Старбакс в Рф.

Выбор месторасположения

Мобильная автокофейня подразумевает продажу кофе высочайшего свойства, того же как и в кафетерии. Деятельность нацелена на спешащих людей, которые не хотят посиживать в кафе и решили испить чашечку кофейного напитка по дороге.

Прибыльные точки для расположения передвижной мобильной кофейни – это места скопления людей. Калоритные примеры удачного функционирования передвижных кофе-машин:

  • городские парки, скверы,
  • деловые кварталы,
  • выходы из станций метро,
  • остановки городского транспорта,
  • студенческие городки,
  • места около вокзалов, больниц.

Высочайший уровень пешеходопотока – главный фактор фуррора. Проходя мимо, многие захочут тормознуть и побаловать себя смачным бодрящим напитком.

Совет: в данном бизнесе принципиально не только лишь отыскать доходное место, да и соблюдать всепостоянство. Потенциальные клиенты должны созидать фургон в одном и том же месте каждый день.

Оформление разрешительной документации

Для воплощения розничной реализации кофе из мобильной автокофейни в рамках правовых качеств нужно пройти ряд шагов:

  1. Регистрация в качестве личного бизнесмена с кодом ОКВЭД 63 «Розничная торговля вне магазинов». Процедура производится только по месту прописки обладателя бизнеса.
  2. Подача в налоговую службу заявления о переходе на работу по облегченной либо патентной системе налогообложения.
  3. Регистрация каждого наемного работника в федеральной службе труда и занятости.
  4. Получение извещения о трудовых отношениях с каждым работником из штата в налоговой службе, после этого они должны оформить санитарную книгу.
  5. Оформление разрешения на торговлю. Мобильная кофейня относится к передвижной малой строительной форме. Законодательная база Рф их деятельность не воспрещает (если автокофейня размещена на тротуаре, нужно оформить заявление о ведении временной торговли в местной администрации, если точка будет находиться на дороге, разрешение оформляется в службе автодорог),
  6. В санитарно-эпидемиологическую станцию нужно навести перечень продаваемой продукции.
  7. Оформление сертификата соответствия на кофейный автомат.

Переоборудование автомобиля просит перерегистрации в Госавтоинспекции. Подтверждающей документацией при всем этом может быть:

  • Сертификат соответствия,
  • Свидетельство о согласовании конструкции машины,
  • Заключение технической экспертизы.

Оборудование для мобильной кофейни

В набор оборудования для работы мобильной кофейни заходит:

  • кофе-машина,
  • кофемолка (лучше, чтоб они имела счетчик порций),
  • аккумулятор 100 Ампер,
  • газовое оборудование,
  • подсветка рабочей поверхности,
  • преобразователь напряжения.

Аккумулятор при помощи преобразователя напряжения конвертирует ток, приводя в работу аппарат и подавая воду в бойлер. 1-го аккума хватает на 10 часов.

При перебоях электричества следует приобрести стабилизатор напряжения. Некие предприниматели аккумулятор подменяют генератором (1 кВ). Он работает на бензине, но не просит зарядки. По воззрению опытнейших игроков данного рынка, самый прибыльный вариант – внедрение 90% электрики и 10% газа.

Если данное направление для вас не подходит, подумайте о приобретении франшизы «Красное и Белое».

Как и хоть какой бизнес, организации мобильной кофейни не помешает реклама. Большая роль принадлежит вывеске, выносному щиту. Потому что многие прохожие торопятся, принципиально быть увиденным. На щите необходимо указать меню, цены, достоинства.

Для увеличения лояльности клиентов можно ввести дисконтную программку. К примеру, 20% скидки для тех, кто покупает более 5 стаканчиков кофейного напитка.

Для получения высококачественного благоуханного напитка зерна необходимо молоть конкретно перед изготовлением кофе, потому многие отрешаются использовать заблаговременно перемолотые зерна.

Совет: для роста продаж следует сделать сотрудничество с действующими ивент-агентствами городка для принятия роли в различных выездных мероприятиях.

Для обслуживания одной точки довольно 3-х рабочих. На количество наемного персонала оказывают влияние уровень пешеходопотока, деньки недели, проведение различных мероприятий поблизости мобильной кофейни. В деловом квартале уровень проходимости выше в будни, в парке – в выходные.

Наилучшее решение – двое служащих на точку: один варит кофе, 2-ой рассчитывается с клиентами. При маленьком потоке один человек просто сам управится с этими задачками. Большие сети растрачивают огромные средства на обучение персонала. Бариста – это бармен, который отвечает за изготовление кофе. Его еще ассоциируют с сомелье, но кофейным, который знает много секретов и тонкостей изготовления кофе. Его зарплата составляет около 5% дохода в день. Данный спец «по карману» не каждой организации, но это не означает, что не надо учить торговый персонал. От вкуса напитка и свойства сервиса зависит фуррор мобильной кофейни.

В летний сезон можно нанять студентов, обучив их главным нюансам за некоторое количество дней. Труднее отыскать персонал с ноября по апрель, потому что работать в дождик либо мороз захотит не каждый. С другой стороны, в прохладное время растут реализации кофе, что сказывается на зарплате персонала.

Обычно, рабочий день начинается с 7 утра, потому что люди уже покидают дома и направляются на работу, а наиблежайшие кофейни еще закрыты. В среднем мобильная кофейня работает 10-12 часов в день (зависимо от сезона).

Трудности ведения бизнеса и подводные камешки

Мобильная кофейня нужна в прохладное время, летом реализации понижаются. Может показаться, что в жаркое время людям стоит предложить прохладительные напитки, но дополнительное оборудование потянет за собой больше расходов и востребует дополнительных площадей. Как кандидатура — можно добавить к основному меню сопутствующую продукцию, к примеру, сладости, десерты, выпечку.

Предпосылки понижения продаж передвижной автокофейни:

  • некорректно выбранное место,
  • внедрение растворимого кофе заместо натуральных зернышек,
  • низкое качество обслуживания,
  • ограниченный ассортимент,
  • неведение рецептуры изготовления высококачественного кофе,
  • несоблюдение графика работы (запоздания, отлучки),
  • несоблюдение работниками санитарных норм.

Как и при организации клининговой компании, перечисленных выше качеств стоит избегать. Для этого разглядим различные опасности и способы их устранения:

Риск

Способы минимизации риска

Денежный план

Размер инвестиций для открытия мобильной кофейни находится в зависимости от выбора формата, региона, предложенного ассортимента. Разглядим примерный бизнес-план, который подразумевает покупку Peugeut Partner ценой 900 тыс. руб. и переоборудование в мобильную кофейню.

Заглавие

Итоговая цена

Если продавать около 100 стаканчиков кофе в день, данный проект окупится за 18 месяцев. Но если понизить стартовые издержки (приобрести машину б/у, арендовать фургон), выйти на точку безубыточности можно в 1-ый же год. Для того чтоб получить нужную сумму на развитие проекта, постарайтесь отыскать инвестора либо соучредителя бизнеса. Можно накопить капитал без помощи других, заработав в вебе без вложений.

Мобильная кофейня: отзывы о бизнесе

Алексей, Магнитогорск: Мобильную кофейню открыл 3 года вспять, тогда таковой конкуренции не было. Да и на данный момент еще вижу более-менее выгодные места, невзирая на отзывы о жестком прессинге соперников. Инвестиции совершенно маленькие, можно самому машину переоборудовать либо просто взять таковой фургон уже готовый в аренду. Для меня сложность состоит совершенно не в соперниках и деньгах, загвоздка в законодательстве. С самого старта уже необходимо ИП зарегистрировать да к тому же разрешений собрать – местная администрация, СЭС, лицензия на продукцию. Новенькому бывает трудно преодолеть конкретно этот барьер. Но при желании и с этой трудностью можно совладать, все в нашей стране решаемо.

Василий, Санкт-Петербург: По-моему, самый минимум, с чего необходимо начинать, это консультация у юриста, стажировка в схожем заведении некоторое количество дней, подготовка либо аренда машины и поиск безупречного места. Прислушивайтесь к отзывам окружающих. И очередной нюанс – не сберегайте на сырье. Вы должны продавать кофе высочайшего свойства. Вот поэтому мобильным кофейням удалось откусить большой кусочек пирога у вендинга.

Эдуард, Ханты-Мансийск: В данном «бизнесе на колесах» уже пару лет. Отзывы о нем – положительные, но не думайте, что все так просто. Мелочей и подводных камешков много, при этом активно всплывают новые и новые. К примеру, на данный момент занимаюсь оформлением документов на переоборудование машины. В техпаспорте будет вписано «мобильная кофейня». Это поможет уладить вопросы с ГИБДД. Я уверен, что с течением времени правительство еще что-то оформлять навыдумает, но чем больше такового они решают, тем посильнее бизнесмен. Знаю по собственному опыту.

Кирилл, Пермь: Главное в данном бизнесе – ориентация на клиента, предоставление ему качественного напитка. Я сам обожаю смачный кофе, и моя задачка – донести уникальную рецептуру до людей, чтоб получить позже экзальтированные отзывы. Конкретно это уже 4-ый год помогает мне двигать собственный проект мобильной кофейни. За этот период времени люди успели сформировать культуру свежесваренного кофе. Их положительные отзывы – большая заслуга. Да и размещаться лучше в центральных районах, в отдаленных я перспективы не вижу. Работать необходимо активно, без выходных и отгулов. Чтоб сформировать клиентскую базу, ушло более одного года. При этом дело к тому же в сервисе, живом общении. Как-то издавна к нашему бариста подошел юноша бандитской наружности и спросил: «а что, у вас здесь пиво не продается?». Ему бариста предложил стакан бесплатного латте. Тот попробовал и был очень удивлен, произнес, что никогда такового не пробовал. Попросил еще стакан для матери, к которой направлялся. Бариста растолковал ему, что кофе живет всего считанные минутки, а после чего теряет уникальные характеристики. Сейчас этот человек наш неизменный клиент. Задачка каждого торговца – сделать к тому же личный контакт.

Сохраните статью в 2 клика:

Мобильная кофейня – хороший вариант бизнеса для начинающих, потому что не просит впечатляющих инвестиций на старте. Да и проблем организации не лишен. Избрать прибыльное месторасположение, научиться варить вправду смачный кофе, уладить вопросы с муниципальными органами – ваша первоочередная задачка. Сможете совладать с такими моментами — прибыль для вас обещана.

Бизнес-план мобильной кофейни на колесах с расчетами.

Кофе – самый известный и хотимый продукт в мире. Не у всех есть довольно времени, чтоб приготовить и испить днем “латте” либо “капучино”. Чтоб пробудиться и получить довольно сил на весь день многие предпочитают приобрести бодрящий напиток по дороге на работу. Авто кофейня, которую почаще именуют кофе на колёсах, для этого совершенно подходит.

Кто же откажется от чашечки благоуханного “эспрессо”, продающегося неподалёку? Ассортимент кофейных напитков рассчитан на простоту выбора торопящихся куда-либо покупателей. Бариста должен за несколько минут обслужить гостя и побеседовать с ним. Резвый сервис и разумные цены, плюс пожелания хорошего денька и ухмылка — главные причины фуррора кофейни на колёсах.

Как появились передвижные кофейни.

1-ые авто с кофе пришли к нам из Америки. Базу заложила североамериканская компания “Seattle Coffee” в 1992 году. В Европе инициативу сразу перехватили датчане и англичане.

Британский бренд “BikeCaffe” оказался в особенности успешен. Англичане взяли трёхколесные велики и установили на их кофемашины. Одна такая кофейня могла продавать до 500 стаканчиков за день. Позднее кофебайки появились и в Германии, где тоже начали воспользоваться обезумевшим спросом.

В странах СНГ в первый раз такое нововведение появилось в столице Украины. Киевляне сразу оценили все достоинства покупки кофе на улицах. На данный момент этот бизнес интенсивно развивается в больших городках Рф и Белоруссии, но, по словам профессионалов, рынок не насыщен даже на 50%. Непременно, это связано сначала с климатом.

Достоинства открытия мобильной кофейни:

  • Малозначительные инвестиции. Таковой вид бизнеса не подразумевает огромных расходов на пуск. Для начала довольно взять в аренду кофемобиль и приобрести все нужные ингредиенты. Варить и продавать продукт можно без помощи других, или нанять компетентного бариста.
  • Возможность выбирать место. По сопоставлению с обыкновенными кафетериями, кофейня на колёсах возможно окажется в необходимое время в подходящем месте по вашему желанию. Это очень принципиально на первых шагах, позднее нужно «закрепиться» на одном месте и обслуживать неизменных клиентов.
  • Резвое оформление бумаг. Для легализации реализации кофе на улице нужен маленький пакет документов. Возни в разы меньше, в отличие от стационарного кафе. Приготовить все нужные бумаги и начать работу вы можете в течение месяца.
  • Автономность. Кофемашины на колёсах не требуют подключения к розетке и водоснабжению. Они оборудованы газовым баллоном и аккумами. Заряда батарей обычно хватает на 12 часов беспрерывной работы. Некие предпочитают заместо аккумов использовать газовый либо бензиновый генератор.
  • Высочайшая окупаемость и ликвидность. Средний срок полного возврата всех вложений – от полугода. Всё находится в зависимости от свойства продукта и проходимости избранного участка. В последнем случае, можно просто реализовать оборудование для кофейни на колёсах и выйти из бизнеса.

Как открыть свою автокофейню?

  • Без помощи других открыть собственное дело.
  1. зарегистрировать данный вид предпринимательской деятельности,
  2. оборудовать автотранспортное средство в согласовании с санитарными нормами и нюансами,
  3. предугадать в автомобиле работу нагревателя воды,
  4. избрать более прибыльное место реализации,
  5. обмозговать дополнительный ассортимент продукции.
  • Взять в аренду мобильную кофейню.

Где прибыльно устанавливать мобильные кофейни?

Если речь идёт о большом городке, то нормально расположиться около метрополитена, подземных переходов, автобусных и троллейбусных остановок. В общественных местах кофе на колёсах всегда пользуются высочайшим спросом, в особенности в нахмуренную погоду и в свирепые морозы.

Мотивированная аудитория утром – спешащие на работу офисные служащие, идущие на занятия студенты и школьники. Можно расположиться рядом с бизнес-центром, институтом либо школой. В будние деньки тут намного больше народу, чем по выходным.

В период публичных гуляний, городских торжеств и торжественных дней необходимо интенсивно передвигаться прямо за людьми. Где масса – там и вы. Когда вы отыскали более прибыльную позицию – зафиксируйтесь на ней. Неизменные покупатели вас запомнят и будут находить конкретно на этом месте.

Какие разрешения необходимы для открытия кофе на колёсах в Рф?

Чёткой законодательной базы для открытия такового дела в Рф не существует. На данный момент предприниматели, работающие в этой сфере, руководствуются законом о нестационарной работе. В реальный момент работа выездной торговли не запрещена, да и стоять машины будут исключительно в определенных местах, по которым у бизнесменов заключен контракт аренды с администрацией городка. В реальный момент готовится законопроект о мобильной торговле, планируется, что в конце 2016 года его разглядят. В реальный момент мобильная торговля отлично себя ощущает и развивается на разных фестивалях, разных выездных мероприятиях.

Для работы собственной мобильной торговли лучше использовать организационную форму Личный Бизнесмен (ИП) и берем упрощённую схему налогообложения (УСН). Парковка в определённом месте также может востребовать разрешений.

Примерный перечень нужных бумаг:

  1. Документ регистрации ИП. С паспортом и кодом отправляетесь в налоговую и пишете заявление.
  2. Разрешение на объект торговли. Для реализации кофе на тротуаре необходимо идти в районную администрацию. Ели же вы стали прямо на дороге – для вас в Службу авто дорог.
  3. Документы на авто либо прицеп. Если вы переоборудовали личный автомобиль, необходимо пройти повторную регистрацию в МРЭО.
  4. Разрешение Санэпидемстанции района и заключение на продукцию. Они должны получить от вас перечень продаваемых товаров с пометкой «розничная торговля напитками».
  5. Трудовой контракт и санитарная книга. Необходимо обратиться в центр занятости для дизайна договора сотрудника. Также ему необходимо пройти мед обследование.
  6. Сертификат на кофемашину. Выдаётся в центре сертификации кофейного оборудования в согласовании с муниципальными эталонами.

Цена разрешений на торговлю передвижной кофейни на колёсах приблизительно 20 тыщ рублей. Итак, организационные расходы с учетом открытия ИП, р/сч. обойдутся вам в 24 тыщи рублей. Но, даже имея полный пакет документов, будьте внимательны. Многие предприниматели отмечают: даже если исполнять все требования и следовать принятым санитарным нормам, штрафы всё равно платятся часто (пока не принят закон о мобильной торговле).

Несколько нужных советов

  • Принципно, чтоб ваш продукт был отменного свойства. Если покупателю не понравится кофе, в другой раз он его не закажет. От опыта и мастерства персонала впрямую зависит вкус напитка.
  • Большущее значение имеет долговечность оснащения, комфортабельное размещение всех компонент — чтоб все было «под рукой», качество сборки портативной кофейни, согласованная работа инженерных блоков и приспособлений.
  • Наилучшим авто для переделки может оказаться «Минивен», «Универсал» либо фургон. Также можно взять специально оснащённый прицеп с раздаточным окошком. Он сумеет направить на себя внимание и непременно завлечёт покупателей.
  • Нужно предоставить покупателям полный и комфортабельный для выбора ассортимент, включая ингредиенты и дозы на тот либо другой вид кофе. При составлении меню принципиально уделить внимание и десертам. Круассаны, пончики и медовые булочки будут совершенно дополнять напиток.
  • В жару можно советовать гостям другой вариант: сок, прохладный чай, другие освежающие напитки (мохито, фраппе, гляссе). Это востребует установки дополнительного морозильного оборудования, но оно того стоит.

Расчёт окупаемости бизнеса

Кофе – это всегда животрепещущий и пользующийся спросом продукт. Кофе на колесах как бизнес может давать доход до 300 %. С одной торговой точки можно получать чистую прибыль от 5 тыс. рублей в день. Потому принципиально создать действенный бизнес-план кофейни на колёсах.

Давайте остановимся на расчетах. Стоимость реализации 1 стакана кофе – в среднем 120 рублей. На одну порцию расходуется приблизительно 8 гр помолотого сырья при стоимости от 1000 до 1500 рублей за килограмм. Для наших расчетов принимаем себестоимость стакана кофе 17 рублей, в эту сумму заходит вода, молоко, сахар, стаканчик и ложечка. Для организации бизнеса кофе на колесах пригодится площадь 4 – 5 м2, примем для расчета цена арендной платы участка для размещения автомобиля 25000 рублей за месяц.

В день можно воплотить от 100 до 300 порций кофе + сопутствующие продукты.

Если провести ориентировочные расчёты, можно выяснить примерную рентабельность. Грамотный бизнес-план для кофе на колёсах позволяет окупить все издержки за год- полтора.

Повышенное внимание необходимо уделить качеству сырья и сервиса ваших клиентов. От их лояльности к для вас будет зависеть популярность торговой точки – а, означает, и возможная прибыль. Отыскиваете надёжных поставщиков и компетентных работников.

Для собственного бизнеса нужно создать высококачественный логотип либо фигурку на крыше фургончика. Это дозволит вашему бренду оказаться более запоминающимся и поможет при открытии дополнительных торговых точек. При успешном старте 1-го портативного кафетерия, в предстоящем можно открыть целую сеть.

Бизнес-план выгодной кофейни на колесах.

Кофейня на колёсах либо мобильная кофейня — очень пользующийся популярностью бизнес сейчас, всё больше машин с кофе возникает на оживлённых участках улиц, около перекрёстков, институтов, офисных построек, в парках. Прибыльна ли мобильная кофейня на колёсах и как открыть такую точку в собственном городке? В этом обзоре мы совместно составим бизнес-план мобильной кофейни «от А до Я» (расчеты на 2018 год).

Оглавление

Непременно просмотрите видео, в каком реальные обладатели мобильные кофеен говорят об устройстве бизнеса изнутри

Анализ ниши бизнеса

Ни для кого не тайна, что многие люди очень обожают свежайший, жаркий и благоуханный кофе. Этот напиток заряжает энергией и даёт не плохое настроение на день. Люди пьют кофе по утрам, чтоб скорее взбодриться и привести мысли в порядок, собраться. В темпе жизни огромных городов у людей не всегда хватает времени, чтоб сварить смачный, высококачественный кофе и успеть его испить. В большинстве случаев употребляют дешёвый сублимированный кофе, который идёт только в отдалённое сопоставление с натуральным.

По дороге на работу либо учёбу человек чувствует рядом этот расчудесный запах свежайшего, крепкого напитка и переключает туда своё внимание. Ему очень нужен этот чёрный кофе, капучино, латте, жаркий шоколад, кофе с молоком либо разными добавками. Кофе в автокофейнях делается в проф кофе-машинах, не уступает по качеству хоть каким заведениям кофейного типа. К тому же, это скорее и очень дешевле для конечного потребителя.

Ставить кофейню на колёсах идеальнее всего на оживлённых участках, с огромным потоком людей: перекрёстки улиц, парки, студенческие местности, офисные строения, центральные улицы, выходы из метро либо подземных переходов, автобусные остановки. Благодаря тому, что кофейня «на колёсах», вы сами сможете выбирать место стоянки автомобиля, зависимо от потока людей, что обязательно рекомендуется учитывать в бизнес-плане. К тому же, вне зависимости от места положения, не надо будет платить за аренду! Но, не меняйте месторасположение очень нередко, по другому людям будет трудно вас «поймать» и уяснить. Лучше развиваться и запустить ещё одну передвижную кофейню, как дополнительный бизнес, который часто перерастает в сеть.

Рынок мобильных кофеен фактически не развит, так что есть шанс сделать из этого солидные средства, предложив клиентам то, чего нет ни в какой кофейне на колёсах! Смотрите на бизнес и опыт европейских передвижных кофеен, так как эта мысль пришла конкретно от туда. Заимствуйте идеи у более опытнейших коллег либо придумывайте свои. К слову, валютный оборот, который приносит кофе, является вторым по величине в мире (1-ое место занимает нефтепромышленность).

Чтоб открыть таковой бизнес, у вас есть 2 пути:

купить франшизу компании, которая уже занимается этим,

испытать организовать бизнес самому.

Дело в том, что мобильная кофейня — бизнес юный, нет никаких согласований с законодательством пока. Придётся или самому учить этот рынок, или купить франшизу. В последнем случае все растолкуют и обучат бывалые предприниматели, но придется купить франшизу, что стоит порядка 300 000 рублей. Туда заходит передвижной автобус либо машина, рецептура, право на использование торговой маркой и стартовая маркетинговая кампания.

Все-же лучше испытать открыть собственный свой бизнес, составить уникальный бизнес-план, может быть, даже способом проб и ошибок, зато наберётесь опыта, чтоб в предстоящем открыть ещё один фургон, к примеру. Существует перечень нужных документов, чтоб открыть мобильную кофейню, с ним сможете ознакомиться на юридических веб-сайтах.

Покупка кофейного автомобиля

Для открытия бизнеса сможете приобрести как велик, там и мини-автобус, зависимо от того, на какую выручку рассчитываете.

В среднем, машина должна для вас обойтись от 300 000 до 500 000 рублей. Плюс аккумулятор для подзарядки кофейни на колесах.

В бизнес-план закладывайте расходы на месяц: мойка авто и вероятный ремонт — от 5 000, расходы на бензин — от 1 000, аренда гаража (при отсутствии) — от 10 000, зависимо от городка и месторасположения.

Чтоб украсить автомобиль и заявить о том, что это передвижная кофейня, для вас пригодятся услуги дизайнера и спеца по оформлению, что стоит порядка 40 000.

Приобретение оборудования для мобильной кофейни

В автокофейне должна размещаться кофе-машина, чтоб гости лицезрели процесс изготовления кофе. На кофе-машине и кофейных зернах не сберегайте, клиенты желают пить смачный, высококачественный кофе по применимой стоимости. В этом и фишка мобильной кофейни и востребованности бизнеса, как такого.

Отменная, проф кофе-машина для мобильной кофейни стоит от 50 000 и выше, расходы на оборудование непременно вносите в бизнес-план, т.к. они являются более существенными. К слову, если производитель занимается продажей кофе и сиропов, то вы сможете условиться о скидке, взяв все оптом.

Не считая того, в жаркое время года пригодится ледогенератор, его цена — от 8 000.

Расходные продукты: кофе, вода, молоко, сиропы, сахар

Кофе покупайте в зёрнах, чтоб молоть его на очах у покупателей.

Раз в день у вас будет уходить порядка 100 порций кофе. Это приблизительно 1 килограмм кофе. Умножаем на число календарных дней, получаем 30 кг кофе за месяц.

Последующие расходы стоит учитывать в бизнес-плане, как каждомесячные:

Вода — одна 20-литровая бутыль в день. 80 рублей за одну бутыль. За 30 дней уходит 30 бутылей — 2 400.

Молоко — от 3-х пачек в день либо больше. 40 рублей за одну пачку умножаем на 30 дней = 3 600.

Сиропы — закупка сходу нескольких вкусовых сиропов (10 штук) на 2 месяца. 300 рублей за бутылку (3 000 за 10 бутылок) на 60 дней = 30 000. На 30 дней — 15 000.

Сахар — 500 рублей. Полностью может быть, что сахар для вас может дать в подарок кофейная компания, у которой вы закупаетесь оптом.

Стакан картонный с крышкой 100 штук в день = 15 000 за 30 дней.

При учёте, что вы будете брать неплохой кофе (приблизительно 300р за 1 кг) — 9 000 растрата на кофе за месяц.

Персонал мобильной кофейни

Для работы будет нужно 2 водителя-продавца посменно (он же бариста на мобильную кофейню) — от 25 000 на каждого за 30 дней. Идеальнее всего, если они будут работать с 7-8 утра, когда другие кофейни ещё закрыты, а люди уже торопятся на работу.

Естественно, на первых порах следует поработать обладателю бизнеса, чтоб осознать и сделать все процессы.

Стартовый капитал и окупаемость

При среднем чеке на кофе — 65 рублей за 1 стакан и при 100 стаканах в день — получится 6 500 в день. Умножаем на 30 (календарный месяц) — 195 000 прибыли за месяц.

Сейчас посчитаем все расходы, включая продукт, персонал и транспорт (вероятные растраты на ремонт) — 103 000.

Остаётся 92 000 незапятанной прибыли за месяц. Умножаем на 12 — 1 104 000 в год.

Первоначальное капиталовложение для бизнес-плана автокофейни — от 456 000 рублей (включая покупку машины за 300 000). Другими словами, вы окупите собственный бизнес меньше, чем за пол года!

Мобильная кофейня бизнес без рисков.

Современный бизнес спередвижной кофейней на колесах!

Концепция мобильной кофейни , предложить кофеманам новый, необыкновенный метод употребления высококачественного свежесваренного зернового кофе, который ранее они могли испить исключительно в кофейне либо в ресторане. К счастью для нас с Вами, в Рф это направление бизнеса только набирает обороты и на сегодня есть уникальная возможность занять самые прибыльные торговые места в Вашем городке!

Сделать собственный бизнес , просто!.

Готовая бизнес-модель!

Бизнес идеи , это 1-ая неувязка для начинающего бизнесмена. Мобильная кофейня на колесах , это уникальный формат, который в первый раз появился в Австралии и Англии, а на сегодня развит в почти всех странах по всему миру.

Испытано, прибыльно!

Наша компания стопроцентно помогает бизнесмену приспособиться к бизнес реалиям. Ваш проект просчитан и вы избегаете рисков, которые, обязательно, возникают на пути сотворения нового бизнеса. Мы проводим обучение и предоставляем только высококачественное оборудование!

Соц значимость!

Автокофейня может обслуживать разные мероприятия, аккомпанировать напитками городские празднички и участвовать в благотворительности. Тем улучшая инфраструктуру и общий уровень городка.

Заказать консультацию.

Бизнес-план мобильной кофейни.

Бизнес кофе на колесах быстро набирает обороты на всей местности Рф. В почти всех больших городках уже обычными стали фургончики с броской раскраской, продающие городским жителям благоуханный кофе на улицах. Сколько же приносит этот бизнес обладателю? Есть ли смысл инвестировать в него средства? Кто он, обладатель мобильной кофейни?

За базу расчета принимаются 2 типа предпринимателя:

Один кофемобиль

Малые предприниматели, владеющие одной мобильной кофейней на колесах,обычно, сам работает на мобильной кофейне, который является главным источником его дохода.ри составлении бизнес-плана такового формата отсутствует статья расходов зарплата.

Сеть кофемобилей

Предприниматели, владеющие сетью мобильных передвижных кофеен на колесах.Для хозяев сетей мобильных кофеен управление персоналом и оплата труда составляют значительную часть работы и издержек.

Также при расчете прибыли мы учитываем все причины, способные значительно воздействовать на итог Вашей работы.

Приобретение расходных материалов, бензин, заправку газом, хранение мобильной кофейни в гараже, уплата налогов (В расчетах месячная загрузка мобильной кофейни составляет 30 рабочих смен).

За базу расчета принимается продажа 1-го стакана усредненного напитка.

Расчет ведется по трем сценариям: малый объем продаж (75 стаканов в день), средний объем продаж (100 ст. в день) и лучший объем продаж (125 стаканов в день). При всем этом средний показатель по отрасли составляет порядка 100?105 стаканов с одной точки раз в день.

За базисную цена мобильной кофейни для расчета мы приняли 600 000 руб.

Это средняя стоимость моибльной кофейни, построенного на базе трех-четырех летнего автомобиля FIAT DOBLO, Peugeot Partner либо Citroen Berlingo в неплохом техническом состоянии.

Формат 1. Обладатель работает сам:.

Срок окупаемости мобильной кофейни , составляет от 5 до 8 месяцев при инвестировании собственных средств. В случае использования заемных средств, срок окупаемости возрастает соответственно до 6?10 месяцев.

Другими словами при нормально настроенной работе в случае, когда Вы без помощи других работаете на мобильной кофейне, Ваш доход будет колебаться в границах от 137 до 233 тыщ рублей за месяц.

Естественно, таковой итог вероятен не сходу, а с раскрученной точки. Необходимо быть готовым к тому, что 1-ые два-три месяца Вы будете находить наилучшее место, нарабатывать клиентскую базу и развивать точку. Обычно выручка с точки, показанная в 1-ые деньки, с течением времени растет в полтора-два раза.

Формат 2. Обладатель нанимает бариста:.

Другими словами обладатель нескольких мобильных кофеен будет зарабатывать порядка 107 ? 188 тыщ рублей за месяц с каждой.

При правильном выборе места установки передвижной кофейни на колесах, оптимизация занимает два-три месяца. Хорошим размером сети мобильных кофеен является 3-5 передвижных кофе на колесах. Позволяет оперативно управлять ими одному человеку без найма дополнительного админа. Вы осуществляте контроль, снабжение и инкасацию Ваших точек. Также Для вас необходимо поразмыслить о месте хранения Вашей мобильной кофейни. Это может быть общий парк либо личные места хранения каждой передвижной кофейни. Принципиально, чтоб в прохладное время года мобильные кофейни хранились в теплом гараже во избежание перемерзания кофейного оборудования.

Срок окупаемости сетевой мобильной кофейни, на которой работает наемный бариста, составляет от 6 до 10 месяцев при инвестировании собственных средств. В случае использования заемных средств, срок окупаемости возрастает соответственно от 8 месяцев до 1-го года.

Комплектациимобильной кофейнина базе автомобиля.

Легковой автомобиль —самая доступная по стартовой ценыи нужная платформадля переоборудования в мобильную кофейню.

  • Комплектации
  • на базе автомобиля

Учёные Мейджик Кофе Клуб владеют огромным опытом, познаниями и техническими способностями для переоборудования хоть какого тс в мобильную кофейню. Советуем выбирать испытанные временем авто самых фаворитных моделей, по своим чертам более подходящие для переоборудования в мобильную кофейню:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: