Тыквенный латте

Тыквенный латте,

Тыква очень популярна в американской кухне. Из нее делают запеканки, готовят пюре, варят суп, пекут хлеб и даже используют в приготовлении кофе. Знакомьтесь, пряный тыквенный латте, который получил в России известность благодаря американской сети кофеен Старбакс. Попробовавшие этот напиток отмечают его неповторимый пикантный вкус и чарующий аромат. Его легко приготовить в домашних условиях, что мы и попробуем сделать.

Рецепт тыквенного латте

Основой рецепта является пюре из тыквы, которое можно приобрести уже готовое или сделать самому. Для самостоятельного приготовления необходимо порезать тыкву на небольшие кусочки и поместить в духовку на 40 минут при 200 градусов.  После этого измельчить их блендером до состояния пюре.

Основой рецепта является пюре из тыквы

Итак, необходимые ингредиенты для 2 порций напитка:

  • пюре из тыквы – 2 ст.л,
  • эспрессо – ¼ чашки,
  • сливки взбитые – ¼ чашки,
  • молоко – 2 чашки,
  • экстракт ванили – 2 ст.л,
  • молотые черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех – по вкусу,
  • сахарный песок – 2 ст.л.

Приготовление

  1. Добавить в пюре немного молотого черного перца и поместить на небольшой огонь.
  2. Через 2 минуты после начала разогрева добавить сахарный песок, все хорошо размешать и продолжать нагревать смесь до сиропообразного состояния при постоянном помешивании.
  3. Снять смесь с плиты и добавить подогретое молоко.
  4. Взбить состав до образования пены.
  5. Влить эспрессо в получившуюся массу, выложить сверху шапкой взбитые сливки и посыпать молотыми пряностями.Приготовление тыквенного латте

Приведенный рецепт несколько отличается от рецепта в Старбаксе, но его легко приготовить в домашних условиях и на вкус он нисколько не уступает оригинальной рецептуре.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Kofem.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: