Кофе Коретто

рецепт кофе коретто,

Коретто – это рецепт кофе итальянского происхождения с добавлением ликера. В классический рецепт Коретто добавляется только ликеры «Самбука» и «Куантро», хотя возможны и другие варианты. Кофе Коретто получается очень ароматный и вкусный.

Рецепт кофе Коретто

Для приготовления этого напитка необходимы следующие ингредиенты:

  • натуральный кофе мелкого помола – 8-10 г,
  • ликер «Куантро» или «Самбука»,
  • вода – 100 мл,
  • сахар по вкусу,
  • соль – ¼ чайной ложки.

Приготовление кофе Коретто

Мелко молотый кофе высыпать в турку, добавить соль и сахар. Соль необходима для улучшения аромата и вкуса напитка, наличие соли не чувствуется при употреблении напитка. Все перемешать до получения однородной массы.

Поставить турку на медленный огонь, чтобы подогреть смесь кофе, сахара и соли. При появлении дымка на поверхности снять с огня и еще раз все хорошенько перемешать.

Налить в турку со смесью холодную воду и опять поставить на плиту. Держать до тех пор, пока кофе не поднимется. После этого снимаем турку с плиты и даем отстояться 1 минуту для оседания пенки и кофейной гущи. Для быстрого оседания гущи можно добавить 1 чайную ложку холодной воды.

Переливаем готовый кофе через ситечко в чашку, добавляем ликер и аккуратно перемешиваем. Кофе Коретто готов!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Kofem.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: