Рожковая кофеварка 15 бар

Рожковая кофемашина.

Наличие на кухне техники для изготовления высококачественного кофе – обязательный атрибут реального ценителя этого великодушного напитка. Посреди обилия разных кофеварок и кофемашин особо стоит выделить рожковую кофемашину, позволяющую в считанные секунды получить чашечку крепкого и благоуханного эспрессо со стойкой пенкой.

Свое заглавие она получила из-за особенности конструкции, где заместо обычного фильтра употребляется рожок со съемным холдером, в который засыпается молотый кофе и прессуется темпером в своеобразную пилюлю.

Принцип деяния рожковой кофемашины

Принцип деяния данной кофемашины заключается в подаче жаркой воды либо пара (87-95 градусов) под лишним давлением через кофейную пилюлю в холдере за маленький просвет времени. Благодаря этому достигается высочайшая степень экстракции ароматичных веществ и эфирных масел, содержащихся в молотом кофейном зерне, что позволяет получить смачный и благоуханный кофе-эспрессо с плотной золотистой пенкой.

Рожковые кофемашины еще именуют кофеварки-эспрессо. Плюсами такового метода изготовления является отсутствие кофейной взвеси и гущи, также быстрота, с которой можно получить чашечку кофе. Весь процесс, от начала нажатия кнопки «Старт», занимает считанные секунды.

Конструкция

Обычная рожковая кофемашина непременно имеет в собственной конструкции такие главные элементы, как:

бойлер в каком происходит нагрев воды, является главным узлом хоть какой рожковой кофеварки. Представляет собой емкость, изготовленную из меди либо нержавеющей стали,
помпа, нагнетающая давление до 15 бар,
холдер для формирования кофейной пилюли,
краны подачи пара и жаркой воды,
манометры бойлера и помпы для контроля давления,
раздаточная (варочная) группа, через которую поступает жгучая вода под давлением.

Зависимо от производительности и модели, эспрессо кофеварки могут оборудоваться дополнительными узлами. К примеру, кофемашины для ресторанов и кафе, рассчитанные на насыщенную работу, будут труднее по собственной конструкции, чем кофемашины для дома либо кабинета.

Достоинства

К преимуществам рожковых кофемашин можно отнести скорость изготовления напитка, его высочайшее качество, функциональность, эргономичность агрегата и конструкция, при которой соблюдается чистота в процессе варки кофе, возможность держать под контролем весь процесс при помощи датчиков и манометров.

Недочеты

Главный недочет эспрессо кофемашины – это высочайшая цена по сопоставлению с кофеварками других типов, что существенно ограничивает количество будущих покупателей. Другой недочет – чувствительность к помолу, хорошим для рожковых кофемашин считается средний однородный помол, во избежание забиваний отверстий холдера. Неоднородность помола сказывается на изготовлении кофейной пилюли: кофе будет плохо спрессован, а качество готового напитка ухудшится.

Главные аспекты выбора рожковой кофемашины

На какие главные аспекты нужно ориентироваться при выборе агрегата? Т.к. механизм работы рожковой кофемашины заключается в экстракции из кофейного помола эфирных масел и ароматичных веществ под высочайшим давлением, то сначала нужно уделять свое внимание рабочее давление агрегата. Дешевые модели работают с давление до 4 бар. При таком давлении мучаются ароматичные свойства напитка, но с другой стороны кофеина в нем будет больше, из-за того, что кофеварки до 4 бар, обычно, маломощные – до 1000Вт, что сказывается на увеличении времени экстракции (до 2х минут) и соответственно большем количестве извлеченного кофеина.

Дорогие кофемашины работают под давлением до 15 бар. При таком высочайшем давлении, вода с большей силой и скоростью проходит через холдер с упрессованным молотым кофе, выделяя из него наибольшее количество эфирных масел. Скорость изготовления эспрессо – до 30 секунд. Мощность схожих кофеварок лежит в спектре от 1000Вт до 1800Вт.

Очередной принципиальный аспект при выборе – это материал, из которого сделан рожок. Дорогие, качественные модели укомплектованы железным рожком. В экономном секторе кофемашин употребляют пластмассовый. С железным рожком кофе равномерней прогревается и вкус эспрессо выходит более насыщенным, чем в пластиковом рожке.

Наличие интегрированной кофемолки является огромным плюсом, но цена таких машин будет выше, чем без нее, но удобство использования компенсирует расходы на таковой агрегат.

Кофеварка рожковая SCARLETT SL-CM53001, 850 Вт, 15 бар, капучинатор, темная.

Вместимость , 1 л.
Мощность , 850 Вт.
Давление , 15 бар.
Съемный поддон для сбора капель.
Ручной капучинатор.
Одновременное изготовление 2-ух чашек кофе.
Применяемый кофе , молотый, чалды.
Производитель: Китай.

Объем: 1.2 л.
Мощность: 1500 Вт.
Вид нагревательного элемента: сокрытый.

Мощность , 180 Вт.
Вместимость , 40 г.
Корпус , пластик.

Вместимость бака для воды , 1 л.
Мощность , 1100 Вт.
Давление , 15 бар.

Вместимость бака для воды , 1,0 л.
Мощность , 1450 Вт.
Давление , 15 бар.

Scarlett SL-CM53001 , современная кофеварка рожкового типа, способная приготовить эспрессо, капучино либо латте из молотого кофе. Она модно смотрится, ординарна в использовании, не занимает много места, вооружена резиновыми ножками, повышающими её устойчивость.

Наибольшее давление составляет 15 бар. Этого довольно, чтоб кофе, приготовленный с помощью кофеварки, приобрёл обеспеченный, насыщенный вкус и запах.

К кофеварке прилагается комфортная мерная ложечка, при помощи которой обладатель сумеет точно отмерить нужное количество молотого кофе.

Отзыв: Кофеварка Mystery MCB , 5115 , Классная экономная рожковая кофеварка.

Никогда не задумывалась, что стану кофеманкой, но капучино и латте в кафе меня сразили. Очень хотелось иметь возможность делать подобные напитки дома. Но цены на кофемашины естественно кусаются. Вот и решила приобрести рожковую кофемашину для изготовления высококачественного эспрессо и американо с давлением в 15 бар. Не задумывалась, что получится, но отыскала реально недорогую кофемашину Mystery MCB , 5115. Купила в интеренет магазине за 3699 руб. Хотя я не пью незапятнанный эспрессо, но по отзывам друзей выходит очень смачно, а я в экстазе от запаха и прелестной пенки. Кофеварка имеет хороший внешний облик, малогабаритная. Резервуар для воды на 1.5 литра, другими словами нет необходимости активно доливать воду. Рожок железный. Кофе можно разливать на две кружки, но тогда реально получиться максимум по 25мл. эсспрессо. Всегда использую только одну. Кофе использую различный молотый, покупаю обычно в зернах. Всегда нужно утрамбовывать кофе в рожке, ложка идет в комплекте.В обозначенной кофеварке есть также трубка , капучинатор, но как я не старалась, с каким бы молоком не пробовала, неплохой пенки у меня не выходило. Но это было для меня не главное, потому что вспениватель молока я тоже заполучила.мой отзыв о Вспениватель молока Oursson Так же отмечу, что если использовать капучинатор, то при изготовлении эспрессо, вода может политься из рожка. Итак поначалу необходимо просто изгнать воду через рожок, или вообщем не воспользоваться капучинатором, что я и делаю. Размещение капучинатора не комфортно, очень тяжело подставить чашечку.Все функции работают в ручном режиме, количество кофе вы сможете регулировать сами. Но не советую из порции кофе на одно эспрессо делать более 50-60 мл. кофе, малость пропадает вкус. Для изготовления американо лучше просто добавить еще 50 мл. жаркой воды.Верх кофемашины с обогревом для чашек, можно просто их туда ставить , очень комфортно.

Потому что поддон для капель съемный, то можно использовать высочайшие кружки 10-12 см. высотой.Естественно есть сомнения в долговечности кофеварки, с учетом ее цены. Но пользуюсь уже два месяца и пока счастлива. Охото веровать в наилучшее.

Главное кофеварка Mystery MCB , 5115 готовит очень смачный эспрессо с прелестной кремовой пенкой. А по цены, с учетом давления в 15 бар, у нее просто нет соперников. Всем любителям неплохого кофе очень рекомендую.

КАНЦТОВАРЫ-НСК.РФ .

продукты для кабинета и школы

Кофеварка рожковая POLARIS PCM 1527E, 850Вт, обем 1,5л, 15 бар, ручной капучинатор, бежевый.

Код продукта: 453852
Производитель: POLARIS
Страна производства: Китай
Штрихкод: 5055539119131
Вес продукта ( 1 шт.) : 3.96 Кг.
партия/упаковка : 1/2/2

Polaris PCM 1527E Adore Crema – автоматическая кофеварка рожкового типа, которая повеселит Вас крепким благоуханным кофе. Бодрящий эспрессо либо ласковый капучино с молочной пенкой – сейчас выбор остается только за Вами.

Вы сможете сделать одинарный либо двойной эспрессо , для дозы молотого кофе есть ложечка-темпер. А устройство рожка позволяет готовить одну либо две чашечки сразу.

Железный фильтр имеет двойное дно. Это даст Вашему эспрессо прекрасную кремовую пенку на поверхности.

Капучинатор с железной насадкой стремительно вспенивает молоко.

Особенности рожковой кофеварки.

Обилие выбора кофемашин на современном рынке домашней техники способно сбить с толку. Рожковая кофеварка – неплохой выбор для людей, которые ценят свое время и не очень сберегают на качестве покупаемых вещей. Существует огромное количество разных моделей таких аппаратов на хоть какой вкус и кошелек.

Что собой представляет

Рожковая кофеварка (либо кофемашина эспрессо) предназначена для тех, кто предпочитает пить традиционный эспрессо с плотной «шапкой» пены. Для изготовления напитка употребляется кофе в чалдах либо молотый, который проходит обработку паром. Кофеварка названа рожковой ввиду собственной конструкции – заместо стандартных фильтров в ней задействованы рожки, выполненные из металла либо пластика.

Разновидности и механизм работы

Существует два вида кофемашин рожкового типа:

Паровой вариант. В таких устройствах вода греется в герметичной емкости, в итоге появляется пар, который под давлением проходит через кофе. Относительным минусом паровых моделей будет то, что в процессе прогонки пара напиток теряет насыщенность соответствующего запаха, но в противовес этому недочету имеется преимущество большего содержания кофеина в готовом продукте. Давление и мощность устройств существенно ниже, чем в моделях с помпой, соответственно, и время изготовления кофе возрастает до 1,5-2 минут.

Аспекты выбора

Основными параметрами, на которые стоит направить внимание, выбирая кофемашину для дома рожкового типа, являются:

количество рожков и материал, из которого они сделаны,
размер отделения для воды,
возможность изготовления капучино,
внедрение чалдов,
дополнительные функции.

Рожковая кофемашина может быть укомплектована одним либо несколькими рожками. Модели эконом-класса, в широком ассортименте выставленные на рынке, обычно, оснащаются всего одним рожком. Это позволяет приготовить 2-3 чашечки кофе, не больше, что неловко для большой семьи либо кабинета.

Лучше выбирать устройства с рожком, сделанным из нержавейки. Как, правило, в комплекте идет и фильтр из такого же материала, ведь конкретно фильтр рожковой кофеварки позволяет получить аппетитную пенку при изготовлении эспрессо. Железный рожок прогревается скорее пластмассового, это присваивает готовому напитку реальный запах и препятствует появлению кисловатого вкуса.

Вместимость рожковых моделей может быть различной. Обычно, рожковая кофеварка, дающая давление до 4 бар, снабжена емкостью в 0,5 литра, аппарат с давлением в 15 бар имеет в комплекте 1,5-литровую чашу.

Лучше, чтоб чаша для воды была съемной, это существенно упростит уход за изделием и дозволит всегда содержать кофеварку в чистоте.

Обращайте внимание на наличие капучинатора. Даже в этом случае, если для вас кажется, как будто эта функция совсем для вас не нужна, лучше избрать устройство с вначале заложенной возможностью изготовления капучино, чем позже жалеть о собственном выборе и растрачивать средства на новые покупки. В стандартных вариантах, будь то бытовая кофеварка либо же кофемашина рожковая проф, капучинатор погружается в прохладное молоко. При выпуске пара в чаше появляется нужная молочная пенка.

Функция, позволяющая использовать чалды, также возможно окажется еще более полезной, чем кажется вначале, в особенности, если вы желаете развивать свои вкусовые пристрастия, добавляя обилие в обычный каждодневный обряд кофепития.

Чалды представляют собой порции верно обжаренного кофе разной степени помола для разового использования.

Кофейный порошок размещается в спрессованном виде меж картонными слоями, выполняющими роль фильтра. Основными преимуществами использования чалдов являются облегченный уход за кофеваркой в процессе использования, также малые трудовые затраты при изготовлении возлюбленного напитка.

Дополнительные функции, которыми может быть снабжена кофеварка рожкового типа:

Индикатор, сигнализирующий о наличии/отсутствии воды в нужном количестве.
Защита от перегрева, обеспечивающая безопасность использования и продлевающая срок службы изделия.
Наличие дополнительной помпы для способности одновременного изготовления 2-ух разных видов кофе.
Съемный лоток для сбора капель.
Стоп-кнопка, позволяющая приостановить процесс изготовления при первой необходимости.
Функция автоматического обогрева, использующаяся в случаях, когда кофе готовится заблаговременно.
Возможность обогрева чашек – редчайшая особенность функционирования только неких моделей, одномоментно повышающая их цена. Эту функцию просто поменять внедрением СВЧ-печи.

Заключение

Производители предлагают совсем различные варианты рожковых аппаратов, посреди которых каждый может избрать модель на собственный вкус и по своим денежным ресурсам. Но, пожалуй, конкретно для рожковых аппаратов, как не для каких других, действует правило «Дороже – означает, лучше». Чем выше стоимость устройства, тем больше способностей он предоставляет, тем паче надежным и неопасным будет процесс его эксплуатации. Постарайтесь не сберегать на собственном здоровье и наслаждении, позволяя своим вкусовым пристрастиям отыскивать свою реализацию и делать каждый ваш день уникальным и неподражаемым.