Агрегатов, предназначенных для приготовления кофе, существует множество. Поэтому иногда совершить покупку оказывается проблематично. Чтобы выбрать кофемашину, соответствующую всем требованиям, крайне важно учитывать несколько важных моментов. Благодаря этому удастся приобрести аппарат, который прослужит максимально долго и будет готовить по-настоящему вкусные кофейные напитки.
Что собой представляет кофемашина ее основные функции
Кофемашина – это тип бытовой техники, предназначенный для приготовления различных кофейных напитков. Главное ее отличие от кофеварки – работа в автоматическом режиме. Управление сводится к минимуму.
Среди основных функций таких агрегатов выделяют:
- помол зерен,
- определение пропорций кофейного порошка и воды,
- изменение степени помола,
- формирование из измельченных зерен брикетов,
- подогрев в бойлере воды,
- прохождение пара или горячей воды сквозь кофейный порошок,
- подогрев чашек,
- взбивание, подогрев молока,
- сбор использованной гущи в контейнер,
- приготовление различных видов кофейных напитков,
- автоматическая очистка.
Определяемся с моделями
Чтобы выбрать кофемашину, нужно прежде всего определиться с ее типом. Сейчас на рынке представлены такие разновидности:
- автоматические,
- капельные,
- капсульные,
- рожковые.
Каждая из моделей кофемашин обладает рядом характерных особенностей.
Автоматические
Автоматические кофемашины выполняют множество задач, начиная от помола зерен и заканчивая промывкой внутренних узлов, очисткой от накипи. С их помощью удастся приготовить целый ряд различных напитков. Есть возможность установки времени включения. Приготовление кофе полностью автоматизировано.
Рожковые
Функция измельчения зерен в таких устройствах отсутствует. Соответственно, появляется необходимость дополнительного приобретения кофемолки. Чтобы подобрать качественный агрегат, нужно обратить внимание на рожок. Лучшим материалом для него считается нержавеющая сталь. Металл способствует прогреванию кофе. Поэтому удается получить насыщенный напиток.
Капсульные
Принцип действия капсульных моделей во многом схож с автоматическими. Единственное отличие – использование не кофейных зерен, а специальных капсул. Их устанавливают в аппарат, а потом просто нажимают кнопку пуск. Правда, при использовании таких устройств нет возможности приготовления разнообразных напитков. Как правило, приходится ограничиваться всего несколькими вариантами.
Капельные
Аппараты этого типа предназначены только для приготовления эспрессо и американо. В них встроены влагостойкие фильтры, нуждающиеся в периодической замене. Соответственно, в ходе эксплуатации потребуются дополнительные затраты. Еще одним недостатком капельных кофемашин считается продолжительное заваривание.
Как выбрать кофемашину для дома
Чтобы правильно выбрать кофемашину, крайне важно учитывать ряд нюансов. Только при этом удастся совершить удачную покупку и приобрести агрегат, соответствующий поставленным требованиям.
Наличие капучинатора
Предназначение капучинатора – взбивание молока. Благодаря его наличию появляется возможность приготовить латте и капучино. Приспособление присоединяется внутри агрегата к паровой трубке.
Капучинаторы бывают двух разновидностей:
- автоматические. Сами взбивают молочные продукты, а готовую пенку подают в чашку с кофе,
- механические. С их помощью молоко взбивается паром в отдельной емкости, которую нужно держать рядом с капучинатором.
Тип управления
Подбирать кофемашину следует с учетом типа управления:
- механический. Аппарат оснащен одним или парой переключателей,
- электронный. На устройстве отмечается наличие кнопок или сенсорной панели.
Механический тип управления считается простым и надежным. Среди преимуществ электронного выделяют:
- расширенные возможности,
- оригинальный дизайн,
- удобство эксплуатации.
Существуют модели кофемашин, в которых кнопки сочетаются с механическими переключателями.
Функция подачи пара
Эта функция сокращает время, необходимое на приготовления напитков. Также она применяется для создания молочной пены. Подача пара необходима агрегатам, оснащенным системой бойлер-термоблок или двумя термоблоками.
Возможность регулировки помола
Вкус кофе напрямую зависит от того, в какой степени измельчены кофейные зерна. Чем мельче фракции, тем быстрее заваривается напиток. Например, для приготовления эспрессо нужен мелкий помол. Более крупный лучше использовать для американо.
Тип заварного механизма
Заварной механизм бывает двух разновидностей:
- съемный. Нуждается в ручной чистке с использованием моющих средств,
- несъемный. Чтобы его очистить, достаточно просто нажать кнопку.
Мощность
Скорость приготовления напрямую зависит от мощности устройства. Правда, нужно учитывать один важный момент – если заваривание слишком быстрое, кофейные зерна не успеют в должной мере отдать воде аромат.
Для дома рекомендуется приобретать устройства с мощностью в пределах 800-1500 Вт. Для использования кофемашины в домашних условиях этого будет достаточно.
Система замачивания кофейного порошка
Есть ряд моделей кофейных аппаратов, в которых предусмотрена функция предварительного замачивания измельченных зерен. За счет этого аромат в ходе заваривания раскрывается в полной мере. Напиток получается более крепким и плотным.
Тип перемалывающих жерновов
Устройства, которые самостоятельно измельчают бобы, оснащены жерновами. Эти элементы бывают двух разновидностей:
- керамические. Работают тихо, не окисляются и не пережигают зерна. Правда, хрупкие и недолговечные,
- металлические. Их срок службы более продолжительный, но работа оказывается шумной. Кроме того, кофейный порошок может приобрести жженый привкус.
Подогрев чашек
Классический эспрессо принято подавать в предварительно прогретой посуде. Именно для этого нужна функция подогрева. Правда, считать ее наличие обязательной не стоит. При желании немного сэкономить, можно обойтись без нее.
Дозировка крепости кофе
Изменять крепость напитка удастся при наличии специальной функции. При этом расход кофейного порошка на одну порцию регулируется в пределах от 6 до 16 грамм. Есть также модели, в которых регулировка крепости осуществляется путем увеличения давления воды и изменения скорости ее подачи.
Выбор нужного объема воды на 1 чашку
Функция регулировки объема готового напитка необходима тем, кто любит пить кофе большими порциями. Также она окажется уместна, если за раз заваривают сразу несколько чашек эспрессо.
Выбор лучшей модели
Стоит выделить ряд лучших моделей, от различных производителей.
Vitek VT-1511
Достаточно проста в эксплуатации. Объем резервуара – полтора литра.
Среди преимуществ этой модели:
- индикатор уровня воды,
- капучинатор,
- простота в уходе,
- за раз готовится две порции американо или эспрессо,
- подогрев чашек.
У агрегата есть также ряд недостатков:
- капучино готовится вручную,
- струя пара слабая,
- корпус изготовлен из пластика,
- работа шумная.
Krups EA8010 Espresseria Automatic
Кофемашина автоматического типа с резервуаром, объемом 1,7 литров. Среди плюсов:
- корпус изготовлен из металла,
- регулировка крепости и порции воды,
- функция самоочистки от накипи,
- выбор степени помола,
- режим энергосбережения.
Минусы:
- механический капучинатор,
- шумная работа.
DeLonghi ESAM 2600
Устройство оснащено кофемолкой. Подходит для приготовления различных видов кофейных напитков. Обладает следующими преимуществами:
- удобно заливать воду,
- выключается, ополаскивается и промывается автоматически,
- регулировка крепости,
- возможность настройки температуры,
- подогрев чашек.
Недостатки этой модели:
- корпус из пластика,
- шумная работа,
- на выходе кофе получается не слишком горячим.