,
В вашей семье любят хороший кофе и пьют его в достаточном количестве? Под словом «хороший» подразумевается кофе, приготовленный из свежемолотого зерна с чарующим ароматом и насыщенным вкусом. Если да, то рано или поздно встает вопрос о приобретении кофемашины, которая способна быстро сварить отменный напиток с минимальным участием человека.
Необходимо уточнить, что речь идет не о классической кофеварке, где используется молотый кофе, а об агрегате, который сам перемалывает кофейные зерна, отмеряет необходимую порцию помола и готовит напиток. Человек здесь участвует лишь в засыпке зерна в приемный отсек и нажатии кнопки старт на машине. Полученный напиток практически не отличается от кофе, приготовленного по всем правилам в турке, но при этом с существенной экономией времени.
Какой зерновой кофе выбрать для кофемашины
Приобретя такой чудо-аппарат, неизбежно встает проблема выбора, какой зерновой кофе лучше для кофемашины, чтобы не разочароваться во вкусе любимого напитка. Настоящие ценители кофе рекомендуют придерживаться следующих правил:
- покупать кофейные зерна лучше всего в специализированных заведениях, где обученный персонал наиболее точно проконсультирует о том или ином сорте кофе,
- выбирать для покупки те заведения, где можно заказать обжарку зерен на ваш вкус,
- старайтесь покупать зерновой кофе не в упакованном виде, а в развес. В этом случае вы можете оценить внешний вид зерна, который должен быть примерно одинакового размера, без механических повреждений и постороннего мусора,
- не покупайте сильно маслянистые кофейные зерна, во избежание налипания кофейной массы на жернова кофемолки и частей машины,
- если нет возможности приобрести зерна в развес, то покупайте кофе, который расфасован в упаковку с клапаном дегазации. Клапан предназначен для удаления скопившегося углекислого газа, который выделяет обжаренный кофе при хранении. Обращайте внимание на срок хранения, который не должен быть более 18 месяцев со дня производства.
В продаже наиболее распространены зерна арабики, дающие обладающие отличными вкусовыми и ароматическими качествами. Если вы любитель кофе с кислинкой, то сорт арабика – ваш выбор. Если вы хотите усилить бодрящий эффект готового кофе, то добавляйте к арабике зерна сорта робусты, которые содержат много кофеина, но имеют невысокие вкусовые показатели.
Старайтесь соблюдать вышеприведенные правила при покупке зернового кофе, и ваш любимый напиток всегда будет радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.